[食記] 塔木郎食堂

　　這家在上回吃濟州島時有經過，後來才知道是田村的分店。前陣子小夏還在問我吃過沒，說在等我的食記呢，只是剛好遇到期中考，所以就拖到現在了。塔木郎的店面蠻大的，和田村一樣幾乎是整棟的，招牌相當明亮顯眼。

　　走進時，發現有塊小黑板寫著今日特價：燒牛肉套餐，心裡就打定主意等會兒來點一道吧！
　　以格子狀的木條將樓梯隔出，使視覺向外延伸，所以雖然樓梯不寬，但卻也不會讓人覺得狹窄幽暗。
　　上了二樓後，空間明亮寬敞，旁邊還有竹簾隔著，不會看到窗外的房子和車水馬龍，讓用餐的空間更安靜沉穩。
　　點菜單，其實和田村有八九成相似，不過多了套餐的選項和一些韓式料理。
　　桌面上放有色彩鮮豔的標語，如果有小孩子的話，真的要小心不要燙傷。
　　熱茶，喝起來蠻甘甜的，田村就沒有這項服務。
　　燒牛肉套餐，附沙拉、小菜、湯、甜點、飯。
　　生魚片套餐，附沙拉、蒸蛋、湯、甜點、飯。
　　南瓜沙拉，特製的南瓜沙拉醬多了一分甜味，搭配著薯泥、蝦仁、甜椒和小黃瓜……等十分對味，薯泥和田村的味道幾乎一樣，都很好吃。
　　味噌湯，由海帶和豆腐組成，只撈得到些碎魚肉，但是喝起來還蠻鮮甜的。味噌味不濃，算比較清淡的調味，也不錯喝。

　　生魚片，最常見的三種魚類，新鮮度有了，表現最佳的鮭魚，油花分布的十分漂亮，入口即化。
　　燒牛肉，送上時服務生提醒要待其冒煙才可掀開鍋蓋，於是就等了約五分多鐘。
　　為數不少的牛肉片平鋪在鍋上，還熱騰騰的不停冒煙，一旁的胡蘿蔔和綠花椰就一般水煮處理。掀開鍋蓋後服務生會來幫忙把火熄滅，所以不用太擔心肉燒焦。 　　牛肉十分軟嫩，甜甜鹹鹹的調味十分下飯，加上醬汁微焦的香氣更是令人食指大動，一口接著一口停不下來。
　　白飯上撒了些海苔，軟硬適中的白飯和著海苔的香氣十分合適。
　　蒸蛋，雖然看起來不起眼，但是十分綿密滑嫩，而且調味恰到好處，份量也不小氣，也很好吃！
　　漬物，酸酸甜甜的羅蔔配上甜甜的黑豆，可以喚醒疲憊的味覺並增加食慾，讓人再次感受食物的美味。
　　小菜，泰式涼拌過貓，和王將的相比，塔木郎的調味較重，各有不同之處，但是都蠻好吃的，唯一美中不足的是小章魚有些腥味。
　　甜點，紅豆奶凍，還在想應該是普通的茶凍吧，沒想到是紅豆泥做成的，一點都不敷衍，還吃得到完整的紅豆顆粒，不甜不膩超級好吃，可能會讓我衝著甜點以後都點套餐吧！大抵來說還維持一定的水平，價位和田村有些不太一樣，但是還算平價不會太貴，這次的用餐經驗感覺很好，希望以後可以繼續保持下去。

　　※塔木郎食堂
　　　網址：http://038362868.travel-web.com.tw/
　　　地址：花蓮市博愛街 161 號
　　　電話：03 - 8362868

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