1. Blogger過慢時請至Jacqueline@WP(不定期更新)。
2. 請善用左方欄位的 Search Jo's site 來搜尋此 blogger 內的文章。
3. 有任何意見歡迎留言,或是利用左方欄位的 Chat with Jo 。
4. 食記若未特別註明,通常是兩人份的餐點。

4.30.2008

[食記] 2008 宜蘭三日遊-東門夜市之杏仁腦 & 福腦

  繞了一圈後,就回到上回吃的烤玉米攤位買福腦(桂圓腦),這家可以明顯的看到桂圓肉,口感是比較Q的,桂圓香氣也很濃郁,超喜歡的,很消暑喔。

[食記] 2008 宜蘭三日遊-東門夜市之大腸麵線 & 臭豆腐

  記得上回來時,有看到一家攤位將蛋打入油鍋中,蠻奇妙的,但是怎麼找都找不到,所以只好隨便找了其他東西填肚子。
  大腸麵線,還不錯,但是也沒什麼特別的地方。
  臭豆腐,泡菜給得很多,還蠻好吃的,豆腐外酥內嫩,切成小塊小塊很容易入口。

[食記] 2008 宜蘭三日遊-東門夜市之王老吉懷舊滷味

  接著我們就去買王老吉,不過這家的酸菜給得很少,讓人吃不過癮,還是羅東的比較好吃,飲料也好喝。
  

[食記] 2008 宜蘭三日遊-東門夜市之歐記烤玉米 & 桂圓腦

  這回一到東門夜市,就趕緊直奔念念不忘的烤玉米,誰知道攤位居然變了,所以就買到了這家歐記,但是發現的時候已經來不及了,就將錯就錯吧。
  烤玉米大致上還算不錯,但是就是少了那麼點香味,並沒有讓我印象深刻。
  而桂圓腦口感滑嫩,吃起來比較水的感覺,桂圓香也稍嫌不足。

[食記] 紅瓦屋

  這回趁著弟來花蓮,就跑遠一點去吃紅瓦屋,還是一樣的感覺,只是遊客變多了。
  有簡餐和合菜,看了一下後決定單點合菜。
  菜色就寫在黑板上,感覺很奇妙,蠻有趣的。
  座位還蠻多的,也不會很擁擠。
  野菜拼盤,各式各樣的野菜,令人看了眼花撩亂。有過貓、玉米筍、野茄、山苦瓜、苦瓜、山蘇、紫甘藍、蓮子、小番茄、苜蓿芽、芭樂、箭筍、碗豆、蟲草(非冬蟲夏草)、蕗蕎……等。每樣都有獨特的滋味,都很好吃呢!


  紫米飯,搭配鬆軟的地瓜,讓弟對這道料理大為改觀,吃了好多碗呢!
  稀撈拼盤,也就是鹹豬肉,淋上檸檬汁更添清爽,一點都不油膩十分下飯。
  箭筍肉絲,尺寸比一般所看的的箭筍大上了一倍不止,但是卻沒有過老的纖維,調味清淡突顯出箭筍本身的甜味,一點都不苦澀。
  鹽烤魚,腹部塞有蔥薑蒜去腥,魚肉十分細膩,烤得恰到好處,一下子就吃光了。



  石頭火鍋,以檳榔葉做的鍋子盛裝高湯、魚塊和蝦子,再放入滾燙的石頭,一下子魚和蝦就熟透了,也飄散出吸引人的香味,這時再放入水菜,只要十幾秒時間就可起鍋,清脆的口感很好吃,而湯頭更是絕妙的好滋味,大家都在搶著喝最後一碗呢!
影片連結


  ※紅瓦屋
   網址:http://cifadahan.58168.net/
   地址:花蓮光復鄉大全村大全街 62 巷 16 號
   電話:03 - 8704601

  ※延伸閱讀
   幸福蒲公英的生活札記 - 花蓮˙紅瓦屋
   貓老大專賣店 - [2007 後山印記 26]光復鄉,紅瓦屋饗宴
   薇拉的生活冒險 - [食記] 花蓮 紅瓦屋 老地方/文化美食餐廳


檢視較大的地圖

4.24.2008

[遊記] 2008 宜蘭三日遊-蜂采館

  ※[遊記] 2008 宜蘭三日遊-行程規劃

  在八甲魚場填飽肚子後,我們就前往下一個景點--蜂采館參觀。


  建築物的外觀是利用蜂巢六角狀圍繞,看起來十分可愛。
  玻璃門上描述蜂采館的由來。
  接著就進入展場參觀,這是介紹蜜蜂的分工和階層。
  一旁還有好幾個蜂箱可供觀賞,紅色箭頭處較肥顏色也比較特別的就是蜂后,一天可以生三千隻小蜜蜂喔!
  還有介紹各式各樣關於蜜蜂的知識,都蠻生活化的,很有趣。
  展區還有生態區,有專人會講解,可以吃到最新鮮的花蜜和花粉唷!
  接著就是蜜的來源,有各式各樣的花朵,所以花粉顏色也會有很多種。
  這裡是介紹蜜蜂的一生,用可愛的蜜蜂寶寶吸引眾人的目光。
  在展場正中央的是巨大的虎頭蜂窩,據說是全台灣最大的,都比小孩高呢!講解的服務人員也有介紹虎頭蜂的習性,以及他們和小蜜蜂之間的關係。
  如果在野外遇到虎頭蜂的話要怎麼辦呢?這裡也有教你應變措施,左下角就是講話溫柔又漂亮的服務人員,大朋友小朋友都聽得很高興呢!
  這是 2001 年綠色博覽會,蜂采館參展時的表演,是由館長夫人上陣,聽說穿蜂衣是件很危險也很辛苦的事,全部穿上要耗費四五個小時以上,而且又很重。
  接著我們就跟隨講解人員到了生態區,首先展示給我們看的是小蜜蜂採集花粉的模樣。
  將盒子下方的抽屜拉開,就可以看到裡面充滿了五顏六色的花粉粒。
  每個人都可以試吃,新鮮的花粉吃起來不僅芳香迷人而且又很甜,和乾燥處理後的吃起來完全不一樣。
  接著展示的是蜂窩,上面有蜂蠟和蜂蜜。
  接著服務人員將他拿去煙薰,驅趕上面的小蜜蜂。


  然後就得到最新鮮的蜂蜜了,現場吃真的感覺不太一樣,相當美味唷!接著就是試吃其他各式產品,有蜂蜜醋、蜂蜜水、蜂蜜蛋糕、乾燥的花粉和冬蜜……等等。其中令我印象最深刻的是冬蜜,在室溫就會結晶,甜度雖然比較高但是卻一點都不膩,吃起來很清爽的感覺。這次到蜂采館參觀,覺得學習到很多關於蜜蜂的小知識,雖然服務人員在參觀完後會很有技巧的推銷東西,不過也不減我對他們的好印象。

  ※蜂采館
   網址:http://www.omiaga.com.tw/bee-family/
   地址:宜蘭縣員山鄉員山路二段 403 號
   電話:03 - 9233668




檢視較大的地圖

4.23.2008

[食記] 金品DC Box 試吃

  前幾天在 BloggerAds 看到金品 DC Box 的試吃活動,當然馬上就參加了。等了兩個禮拜,今天中午終於拿到了,箱子還蠻大的。   總共寄來了四種口味的試吃品,由左上角順時鐘依序為特濃咖哩雞肉焗飯,青醬蛤蠣麵、白醬培根焗麵和時蔬乳酪海鮮燉飯。
  因為之前在 seven 已經吃過特濃咖哩雞肉焗飯和青醬蛤蠣麵了,所以就先從另外兩種開始試吃。這是白醬培根焗麵,圖片看起來很動人。
  微波好的樣子,上面鋪滿了培根、玉米粒還有花椰菜點綴,一撕開包裝培根的香味撲鼻而來。
  攪拌均勻後的樣子,看起來十分有光澤,如果用美麗的容器裝,看起來一點都不輸外面賣的。金品給我的印象一直都很好,麵和飯的口感都相當不錯,不會過硬過軟,調味也都很適合我的口味。這白醬培根焗麵吃起來有濃濃的奶香,義大利麵吃起來也不錯,而且白醬給得很大方喔!
  接著是時蔬乳酪海鮮焗飯,這看起來也好好吃,圖片真的很美。
  上面也鋪滿了許多料,有花椰、香菇、蝦仁和花枝,右上角紅色部分是番茄醬。飯的部份也很好吃,蝦仁和花枝吃起來也不錯,不過最好吃的是多汁的香菇,如果把蕃茄醬拌開來,飯會是淡淡的粉紅色,很漂亮,吃起來因為有增添酸味,所以更不會膩喔!是這次試吃四種產品最喜歡的一種口味。


  接著是青醬蛤蠣麵,不知道為什麼,這盒的包裝沒有封好,冷凍的醬汁夾在盒子和封膜中間。這裡面的配料有蛤蠣和杏鮑菇,蛤蠣給的很大方,應該有十個以上,杏鮑菇就比較少,是點綴增添口感豐富性用的。青醬和白醬其實沒有什麼差別,就是奶香比較不濃郁,吃起來比較不膩,還有點蒜香的感覺。


  最後一道是特濃咖哩雞肉焗飯,和 seven 的比起來,少了紅椒色彩比較沒那麼豐富,而且也沒有會牽絲的起司,吃起來就沒那麼香了。而且兩者的咖哩吃起來不太一樣, seven 的味道比較溫醇,我比較喜歡。整體來說四種口味表現都不錯,食用也很方便,只要微波就行了,四種口味排名依序為:時蔬乳酪海鮮燉飯>白醬培根焗麵>青醬蛤蠣麵>特濃咖哩雞肉焗飯。


  ※金品調理食品有限公司
   網址:http://www.frozenfood.com.tw/