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6.29.2007

[手作] 圍巾

  呼,這條圍巾從兩年前就預計要打了,卻一直到今天才完成。中間還因為線不夠,又跑去問,但是店家卻回覆說這個線已經沒了,所以要用訂的才可以,害我又多等了一個月才拿到,不過拿到線到現在也經過了很長一段時間,大概一個學期了吧,這幾天剛好重新拿起棒針,就趕快完成了。其實從國小開始就有在打的習慣,所以速度上來講還蠻快的,總共花了五球毛線,但是我今天就打了兩球。不知道以前都在做什麼,果然人都是有惰性的……我是起三十針,然後每五針換針法,打四段後再交換。就會變成像下面那樣。有時候一恍神就會打錯,而且拆掉是一件很麻煩的事情,今天下午我就拆了四段,累死我了。
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  毛線當初選擇灰色的原因是,灰色比較好配,而且算是比較保險的顏色,送人也不會覺得奇怪,一開始只是想一種針法到底,所以選擇有深淺的灰色,感覺看起來比較不單調一點。可是後來卻挑了個換來換去的針法,真是讓人眼花撩亂!

  全長大概就是兩百公分,和我預估的一模一樣,巧拼上的是對折過的長度,所以真的很長。因為夠長,所以也可以兩個人一起圍喔,想到就覺得很幸福呢!不過我想應該沒那個機會吧(笑)。可是用這種針法花費的線超級驚人,不過很厚實保暖倒是真的,好期待冷冷的冬天趕快來唷!因為顏色的關係,所以怎麼都拍不出來這種針法所呈現的質感,但是直接看的話就能感覺到了喔!我可能有很長一段時間不會再去碰棒針了吧……



6.27.2007

[遊記] 花蓮觀光酒廠

  話說自從上次到了宜蘭的甲子蘭酒文物館後,就一直很想去看看花蓮的觀光酒廠,看是不是有將花蓮的特色展現出來。 剛好是個大晴天,花蓮觀光酒廠佔地很廣,前方的大草坪還有些運輸酒管所做的裝飾,不過沒有樹蒑可以乘涼夏天會熱死。


  所展覽的場地看起來蠻小的,和想像中的有點落差,因為宜蘭的甲子蘭酒文物館可是分成兩棟建築呢!
  外圍的牆上有著原住民的配色和花紋,一進大門就會看到整片的海洋裝飾,但是再往裡面走一點,卻發現這只是個陳設酒的場所而已,也難怪外面試寫著「展售中心」了。

  本來以為會花上半天的時間參觀,但是卻大失所望。沒想到廁所的擺飾還好一些,利用酒甕來裝飾,旁邊還有彩繪的酒甕呢。

  如果想看關於酒的歷史文化和相關物品,就要到外圍參觀了。幾片屏風上貼著「酒商標的回憶」,以及「客製化的個人專屬貼標」,這裡有些乏味。


  唯一讓我有點興趣的是這個小小的「酒文物館」,又一次的和宜蘭甲子蘭酒文物館行成強烈對比。不過這裡陳設的器物宜蘭倒是沒有,有古老的分光光度計、和一些歷史文獻等,蠻特別的。

  因為實在太無聊了,所以只逛了不到半小時,出來的時候看到這家甘蔗冰,這就是在花蓮市區也有銷售的無渣甘蔗,強調的就是甘蔗所擁有的豐富膳食纖維,因為吃起來粉粉的,所以又稱粉粉冰。可是我覺得不好吃,有種說不出來的奇怪感覺,但是前幾天看到有人在推薦,所以我想可能是個人口味不同吧!

  ※花蓮觀光酒廠:

   網址:http://event.ttl-eshop.com.tw/hl/

   地址:花蓮市美工路 6 號

   電話:03 - 8227151 # 463

6.24.2007

[食記] 村屋涮涮鍋 -2

  ※[食記] 村屋涮涮鍋 -1
   [食記] 村上村屋 -1
   [食記] 村上村屋 -2

  接連幾天的念書密集準備期末考,三餐也就隨便了起來,但是總是想好好休息一下,所以趁著今天中午天氣好,就去吃村屋了。本來是要點生切片的,但是今天沒有,最近好像有變圓的趨勢,所以不能吃太多。上次單點的沙朗牛實在是太普通了,這次本來想點霜降牛肉,但是老闆娘說去骨牛小排比較好吃,所以我們就聽取她的建議選了去骨牛。

  「單點」去骨牛,這顏色和上次根本就是天差地遠,上面還有美麗的油花分布著,放入鍋中涮一下呈現漂亮的粉紅色,而且入口即化,超好吃的!   單點「干貝」,和上次一樣非常新鮮,而且口感也很好。
  單點「金針菇」,覺得份量有點少,應該再多叫點青菜的。
  「特選海鮮鍋」,小船上承載著牡蠣、花枝、文蛤、和蝦子,村屋的食材每樣都很新鮮,加上湯頭又好,所以不管怎麼樣都很好吃。
  單點「花枝」,照片的順序是按照上菜的順序,但是吃到上面就已經差不多飽了,看到這麼一大盤花枝端上來,真有點嚇到。和主鍋的花枝比起來,單點的花枝色澤比較透亮,但是吃起來同樣鮮甜。村屋就快要搬家囉,這樣就會有一段時間不能去吃了,希望他搬家後還可以維持這樣的高品質。

6.21.2007

[食記] 鄧胖子餃子館

  這家餃子館是固定一陣子就會去吃的餐館,而在花蓮說到要吃餃子,第一個想到的就是這家鄧胖子餃子館,原因不外乎他的餃子好吃,而且小菜多樣味道也好,所以當然每隔一段時間就會回來光顧。   小菜、酸菜及醬料區,明亮乾淨的櫥窗裡擺著各式各樣的小菜,我覺得都蠻好吃的,夏天吃還有開胃的效果喔!
  這是炸過的四季豆涼拌,雖然經過油炸,但是吃起來卻一點都不油膩,讓人一口接著一口。
  涼拌花椰,多吃綠色蔬菜有益身體健康,這花椰菜雖然數量不是很多,但是當小菜份量剛剛好,也是一道開胃的小菜。
  涼拌的竹筍,店家很用心喔,因為我沒有吃到任何一點點咬不斷的粗纖維,調味也是剛剛好,這家的小菜每樣真的都很好吃!
  桌上的醬料和餐具,從小菜櫥窗旁邊先取小碟子,裝了醬油後再依據每個人的口味加入不同的醬料,有黑醋、白醋、香油,和兩種不同程度的辣醬可以自由調配!
  牛肉湯,慢火熬煮的湯頭配上軟嫩的牛肉塊,再加上青翠的小白菜,調味恰到好處,而且很大一碗唷!
  紫菜蛋花湯,和牛肉湯的濃郁風味不同,這就清淡許多,但是也很好喝,而且裡面滿滿的都是紫菜和蛋花呢,喝的很滿足唷!
  韭黃水餃,剛煮好的韭黃水餃外皮薄又 Q ,而內餡兒飽滿多汁,這麼大一盤水餃兩個人就吃光光囉,很厲害吧!不過也害我肚子跟水餃一樣圓滾滾的。這樣的好滋味,不親自嚐過是無法了解的,有機會一定要來試試看唷!



  ※鄧胖子餃子館
   地址:花蓮市中正路 161 號

6.16.2007

[食記] 奇業檜木館

  上回到奇業檜木館已經是一年多以前的事了,期末考將至更要對自己好一點,所以今天就再來溫習以前的好味道。   上次來的時候是坐在室內的小包廂,而這回是坐在室外,下雨天難免覺得天氣有些悶。而菜單和以前是一樣的,套餐是一般價,但是要加 10% 服務費。
  抽出的面紙,有著淡淡的檜木香,感覺很舒服呢。
  因為是屬於半開放的空間,所以下雨天就不能坐在窗邊,否則會被滴落的雨水沾濕。
  風味套餐「特調鹹豬肉」,這菜色一年前也點過,那時候記得很油膩,但是點的時候完全忘記有這回事,所以又重蹈覆轍了。配菜有薑絲炒地瓜葉、白芝麻拌牛蒡絲、破布子拌山苦瓜、什錦蔬菜炒蝦仁、南瓜燉排骨、紫番薯、和剝皮辣椒。  吃完前面四道配菜,調味上來講是中規中矩,但是都好油!明明是川燙就可以吃的蔬菜,為什麼要用油炒呢,又不像紅蘿蔔的維生素 A 是油脂性的,非得要和油脂類一起烹煮才能被吸收,真是搞不懂。
  中間的南瓜燉排骨說不出是什麼滋味,不過還算可以接受。
  主菜鹹豬肉和之前一樣仍偏油膩,我明明就吃過不油的鹹豬肉阿,為什麼奇業做不到呢?   而紫番薯和剝皮辣椒恐怕是最滿意的菜色了,香甜的紫番薯蒸熟後鬆軟的口感,和剝皮辣椒的滋味真是令人難忘。
  本來印象最深的就是這紫米飯,哪裡知道這才是夢饜的開始,一開始還很享受紫米的香甜嚼勁,但是總覺得有些蔥蒜味,還以為是別的配菜裡調味所造成的錯覺。但是吃到中間居然跑出油蔥,我想要的是健健康康的紫米飯阿,不用替他調味就已經很好吃了,為什麼會拌入油炸過的紅蔥頭勒,所以印象最好的紫米飯形象破裂!
  附湯,是用青木瓜和紅木瓜燉排骨,將木瓜的甜味都釋放出來了,很好喝。
  藥膳土雞套餐加清蒸鱈魚。配菜是一樣的,但是油膩的紫米飯換成了麻油麵線。
  我不得不說這麻油麵線十分清爽,比起紫米飯來的好太多了!
  清蒸鱈魚,鱈魚細嫩的肉質,淡淡的調味襯托出鱈魚的鮮美,這也好吃。
  藥膳土雞湯,土雞熬得透爛,將精華都釋放到湯裡,是好吃又補身體的一道藥膳料理。
  養生茶、寒天鳳梨凍。我們本來要點咖啡的,但是剛點完套餐,服務人員就很快的唸說:「那飲料是養生茶、甜點是寒天鳳梨凍好嗎?」就走了!我們根本還沒答覆呢!養生茶(熱)喝起來是有淡淡的青草香,可是有苦味,在夏天我比較想喝冰冰涼涼的青草茶啦!
  果凍還可以,但是裡面的鳳梨塊除了原本應有的酸酸甜甜的滋味外又多了其他的味道,而這其他的味道我就不敢恭維了。以前的好印象在今天被破壞殆盡,下次我寧願去老麥養生館,也不想再到奇業檜木館了。

  
  ※奇業檜木館
   網址:http://www.chi-yeh.com.tw
   地址:花蓮市中美路 106 號
   電話:03 - 8362577

[食記] 浪漫花園 Fantasy garden dining room

  昨天心血來潮,查查花蓮還有哪些店家好吃的,就看到了一家名為「浪漫花園」的簡餐店,正好今天晚上可以去吃吃看。我們是走中華路轉林森路,接著過明義國小後的第一條巷子左轉,在巷口就可以看到斗大的招牌,但是車子不要開到裡面喔,因為是很狹窄的單線道,建議在明義國小附近先停車,再走進去就行了。   進入巷子內約十公尺就可以看到這藍底白字的浪漫花園招牌,是很地中海的配色,溫柔的黃色燈光傾洩而出,不過已經是用餐時間了,裡面卻一個人都沒有,還真怕踩到地雷。
  門口擺有小黑板,上面寫著推薦的菜色以及供餐時間。
  走進去發現比想像中寬敞,也相當乾淨明亮,而清新藍白的配色也從屋外延伸進來,桌椅是木製的,有溫馨的感覺喔!剛進門來,老闆娘就很熱情的迎接,問我們是否第一次到這裡用餐,因為她跟我們說,這家店只做熟客,很少有生面孔進入。

  旁邊這些裝飾的陶土作品,是老板娘要減肥的兒子做的,是不是很唯妙唯肖呢?聽說他如果沒有減肥成功,要請全家人吃大餐耶,祝福他減肥成功囉!
  菜色主要分成中式餐點和義大利麵,第一次來的話可以請老闆娘推薦菜色,她會很仔細的講解每道菜喔!話說老闆娘要換菜單,直嫌現在的菜單很陽春不讓我拍,不過還是拍下來囉。

  有可愛的店寵物「小米」,她可是曾經生過十隻兔寶寶的媽咪呢,毛很軟很好摸,想吃東西的時候會把碗叼起來摔,今天她總共吃了三根小黃瓜、一根筊白筍、和一球飯,食量真大!
  在和小米玩等待上餐點的時候,老闆娘拿出一道小菜當招待,乍看以為是梅子蕃茄,吃了才發現是甜椒,多了番茄沒有的脆度,卻又保持著多汁的口感,加上酸酸甜甜的梅子醃製入味,超好吃的。
  因為有附荷包蛋,所以可以跟老闆娘說要不要熟,剛煎好的荷包蛋真的很好吃唷!
  配菜,老闆娘說她們固定三道配菜,其中一道是白色,另外一道是綠色,還有一道是下飯用的,而且前兩道都是川燙而已,很健康吧!
  綠色「健康菜(娃娃菜)」,很巧的是昨天晚上家教時也有吃到這道菜,這道菜吃起來比我昨天吃到的軟,但菜味較輕。因為這個健康菜吃起來菜味很重,有些人不喜歡,可是卻是很營養的喔,兩者口感我都喜歡。
  白色「涼拌筊白筍」,鮮嫩多汁的筊白筍讓人有種在吃水果的錯覺,也難怪小米這麼愛吃了。   下飯的「蒼蠅頭」,這道菜是將切段的韭菜加上絞肉和皮蛋拌炒而成,正如老闆娘所說,這道菜味道夠,真的很下飯呢!
  附湯「味增湯」,鹹淡適中的味增湯裡面有大塊大塊的豆腐和富含鈣質的小魚乾,記得要熱熱喝唷!
  主菜「乾隆剝骨雞腿」,其實就是去骨的炸雞腿,送上來的時候老闆娘等我拍完照還幫我分切小塊呢,真的有媽媽的溫暖唷。炸的香酥的外皮灑上胡椒鹽,可以單吃也可以佐著醬汁,這醬汁可不是普通的番茄醬唷,裡面還有柳橙的香味,兩種吃法都好吃!


  主菜「清蒸午魚」,用破布子和薑絲簡單的調味,更襯托出這午魚的新鮮美味,跟旁邊的小菜一比就知道這條魚的分量十足,這麼好吃的午魚每餐只限量供應六尾喔!

  甜點「仙草蜜」,夏天的時候來一碗冰冰涼涼的仙草蜜最好了,如果吃不夠意猶未盡的話還可以再要喔!說到這老闆娘真的很好,聽到我們說配菜每樣都好吃,就問我們要不要再多加些,要不是肚子很飽了,怕會吃不完浪費,不然還真想多吃點呢!要離開的時候,老闆娘還說我們學生在外,不能回家過端午,說要給我們粽子呢,不過也是因為太飽了,所以只好辜負她的好意。
  水果「西瓜」,花蓮的西瓜真的好吃,又是當季水果,所以當然又甜又多汁!   飲料「紫蘇梅汁」,是自家醃製的紫蘇梅加上檸檬片所調製而成,酸酸甜甜的感覺很清爽,喝到最後味道會越來越醇,每一口都有不同的享受!
  飲料「拿鐵」,現泡的咖啡,再加上為客人量身訂做,當然滋味一極棒!老闆娘還說要我們把這裡當家,如果想的話,也可以自己煮咖啡唷!   我已經開始懷念起小米的可愛,和浪漫花園的溫馨,真的會讓人有「家」的感覺,我在拍照的時候,老闆娘還叫我不要拍趕快吃,真的像媽媽一樣。順帶一提,村屋涮涮鍋的老闆是老闆娘的表弟唷,兩家都很好吃唷!

  ※浪漫花園 Fantasy garden dining room
   地址:花蓮市林森路 305 巷 6 號
   電話:03 - 8356279