[食記] 喜生 KISEI 輕食米漢堡 -2

　　※[食記] 喜生 KISEI 輕食米漢堡 -1

　　上回吃過米漢堡後，就一直有人詢問什麼時候還要買，其實最近花太多錢，但是連姊姊都說想吃，所以就開團啦。擔心宅配時間延誤，會造成面交時的困擾，所以害我前一天一直睡不好，幸好很準時的到了，四箱一字排開的景象還真驚人，光分裝就花了快兩個小時。
　　賣家還有附上微波時間建議表給大家參考。
　　整理完後肚子也餓了，所以就馬上來嚐嚐新口味。燻茶鴨，吃起來有點像鴨賞，鹹香的滋味蠻下飯的。
　　洋蔥薑汁豬，和薑燒豬吃起來感覺差不多，只是多了一點洋蔥的甜味，醬汁口味甜甜鹹鹹的還算不錯。
　　沙茶牛，沙茶中帶有微甜的調味，沙茶香氣不重。
　　牛蒡雞，和三杯雞一樣都有整塊的雞肉，牛蒡還保有脆脆的口感和他的香味，加上甜鹹的醬汁非常搭配，還蠻好吃的。
　　青椒牛肉，內容非常豐富，有青椒、筍片、香菇和牛肉，搭配的恰到好處，口感和調味都很不錯，是最喜歡的口味！
　　筍香豬肉，這豬肉用的是絞肉，也蠻香的，吃起來還不錯。
　　素沙茶鮮菇，就一整個是素食的調味，應該不算是沙茶，裡面鮮菇的口感還不錯，不過和想像落差太大，所以覺得普通而已。
　　加上上回吃的來個大評比：
　　牛肉：青椒牛肉＞全牛肉＞沙茶牛
　　豬肉：黑胡椒豬＞筍香豬＞薑燒豬＞洋蔥薑汁豬＞起司培根
　　雞鴨：牛蒡雞＞三杯雞＞燻茶鴨

　　綜合評比：
　　青椒牛肉＞牛蒡雞＞三杯雞＞全牛肉＞黑胡椒豬＞筍香豬＞燻茶鴨＞
　　沙茶牛＞薑燒豬＞洋蔥薑汁豬＞起司培根＞素沙茶鮮菇

　　相信很多人對米漢堡的拍賣頁面覺得一個頭兩個大，常常被混淆，有些資訊在另外一個商品中又沒標明，關於我這部份也沒講得很完整，所以我請賣家寄給我 DM 和訂購單，相信這會讓人一目瞭然。另外現在買滿免運門檻的 2 箱，每個口味的最小單位可改成 6 個，也就是 0.5 包，但綜合包除外。

ＤＭ http://www.badongo.com/file/8556861
訂單 http://www.badongo.com/file/8556885

※喜生 KISEI 輕食米漢堡
　網址：http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/show/auctions?userID=mykisei&u=:mykisei

[遊記] 2008 宜蘭三日遊-行程規劃

　　※[遊記] 2007 宜蘭二日遊-行程規劃 -1
　　　[遊記] 2007 宜蘭二日遊-行程規劃 -2

　　轉眼間四月又快到了，每年這個季節都會找時間去宜蘭參加綠博，今年也不例外。也順便再去其他地方走走，當然傳藝和東門夜市是必要的行程，以彌補上回不能盡興的缺憾。

　　主要的路線如上圖所示，而詳細的行程如下：

Day1
05:40 出發 > 06:20 台南虱目魚 > 09:00 武荖坑綠色博覽會 > 11:40 正常鮮肉小籠湯包 > 12:20 甲子蘭酒文物館 > 13:00 悅園民宿 check-in & 小歇 > 17:20饗宴互動式西餐鐵板燒

Day2
08:00 悅園出發 > 08:30 金車生態蘭花園 > 09:30 金車伯朗蘭花咖啡館 > 10:30 勝洋休閒農場 > 11:10 八甲魚場 > 12:40 蜂采館 > 14:00 悅園民宿小歇 > 17:30 東門夜市之歐記烤玉米 & 桂圓腦 > 17:50 東門夜市之王老吉懷舊滷味 > 18:30 東門夜市之大腸麵線 & 臭豆腐 > 18:50 東門夜市之杏仁腦 & 福腦 > 19:10 市區開車閒逛 > 20:20 淡大夜景

Day3
10:00 悅園出發 > 10:30 國立傳統藝術中心 > 15:40 鴨喜露滷味專家 > 16:10 南方澳開車閒逛 > 16:40 蘇花休息站之大腸包小腸 > 18:30 到家

　　希望旅途中一切都能平安順利！這次同行的還有小黃，相信一定能留下美好的回憶。

[食記] 大陸麵店 - 南華煎麵

　　大陸麵店雖然沒有很好的裝潢，但是每天都非常熱鬧，也有許多外地慕名而來的遊客會來此用餐。 　　店內寬敞明亮，二樓也有座位。
　　點單，有各式湯麵和煎麵。
　　除此外還有許多熱炒類，而份量也貼心的分成大、中、小三種可供選擇。
　　乾淨整潔的櫥窗中擺放著小菜，看來都非常可口。
　　筍絲，纖維細嫩口感清脆，相當開胃。
　　青辣椒小魚乾，這辣椒吃來清脆又帶點微微的辣，小魚乾非常香，越吃越順口，是必點菜色之一。
　　三鮮湯，這是小碗的份量，就已經可以給三到四個人喝。
　　湯裡的料有花枝、魷魚、蛤仔、木耳、筍片和小白菜。用料新鮮實在，沒有多餘的調味，簡單卻好喝。

　　牛肉麵，端上來也是氣勢十足，兩個人吃都綽綽有餘，肉和酸菜給的十分大方。
　　麵條很有彈性，很能吸附湯汁。
　　 而牛肉也燉的相當軟嫩，但不是軟爛一夾就散，仍然具有口感。湯喝起來不油不膩，但因為酸菜給得很多，所以喝到最後會偏酸，所以可以先把酸菜夾起來放在旁邊搭配食用。
　　牛肉煎麵，牛肉很滑嫩，搭配爽口的青菜增添口感的豐富性。麵體酥香焦脆，令人忍不住一口接著一口，這兒的煎麵和南華麵專賣店比起來比較不那麼油膩，而且火侯也掌握的比較好。

　　※大陸麵店 - 南華煎麵
　　　地址：花蓮縣吉安鄉吉安路六段 31 號
　　　電話：03 - 8526668

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[食記] 離塵山莊 -4

　　※離塵山莊

　　這篇和前面幾篇比起來介紹順序比較雜亂。離塵山莊所用的食材個個都是精挑細選過的，蛋是採用烏骨雞蛋，外觀看來很像皮蛋。


　　 和一般的白蛋比起來體型更小，比奶油球稍大一些而已。
　　蛋黃顏色很深，蛋白相當濃稠，吃起來蛋味相當濃厚。
　　在前幾次來離塵山莊時，都嚐到許多和初鹿鮮乳有關的產品，如薑紅茶、咖啡、白咖哩……等。

　　初鹿鮮乳的滋味非常濃郁，很好喝喔。
　　在我最愛的提拉米蘇中，不可或缺的奶油乳酪。乳酪是提拉米蘇決定成敗的重要因素，前陣子這家乳酪缺貨，所以小廚娘非常苦惱。


　　這乳酪吃起來很滑順，且非常濃郁，真的很好吃。
　　焗烤黃金薯泥，香甜滑順的薯泥搭配鹹香的起司焗烤，令人一口接著一口，一天吃了兩三個，不過在點的時候如果要焗烤可要特別註明，因為大廚娘希望大家品嘗薯泥的原味。

　　美式舒芙里，小廚娘的新挑戰，剛出爐時飄散著濃濃的可可香，表面酥脆而內綿密濕潤，有點甜可是好好吃！我比較喜歡熱著吃，小廚娘比較喜歡冷藏之後吃，兩著口感有很大的差異，不過都不錯。


　　草莓凍蛋糕，晶瑩剔透的草莓凍十分誘人，脫模分切後因為太嘴饞了，所以不專業的沒有照片。
　　上回吃過韓式小麵包後唸唸不忘那扎實的口感及芝麻的香氣，所以想要外帶回家，黑白芝麻烘烤到七分熟的模樣，真的很香喔。
　　接著要介紹今天晚上一道特別的菜色－－筆筒樹的嫩芽，這是我和大廚娘去採回來的。

　　筆筒樹的橫切面，有著奇妙的花紋。以削皮刀將皮除去後就可以食用了，筆筒樹生吃沒什麼味道，吃起來有點像山藥的感覺，都具有黏稠和清脆的口感。
　　大廚娘把他切塊後和肉絲一同拌炒，是以前沒嚐過的滋味，煮熟後仍保有清脆的口感，吃起來像有勾芡的感覺相當滑溜，還蠻好吃的。
　　桂花清蛋糕，上回有介紹過了，不過有加上桂花蜜，感覺又不太一樣，吃起來有點像蜂蜜蛋糕，但是又有淡淡的桂花香，不過這道可是季節限定的喔。
　　糖漬檸檬桂花茶，糖漬檸檬和桂花意外的搭配，酸甜的滋味加上桂花香可是大受好評，而且一點也沒有檸檬的澀味呢。
　　昨天姐姐和逸翔還有凱倫一起來離塵吃飯，請大廚娘幫我們出咖哩豬肉。
　　今天的咖哩走重口味路線，非常下飯。
　　香椿蛋，之前阿姨拿了一罐香椿醬給我，可是我都不知道要怎麼用，所以就乾脆帶到離塵，交給大廚娘利用。使用烏骨雞蛋和自製的香椿醬，煎出來特別香，也特別好吃。
　　落花生，很香很好吃，姐姐後來還買了一小包要回去送主任。
　　蘿蔔乾，是今天最受歡迎的小菜，酸甜冰涼的滋味十分開胃。
　　炒青椒，調味簡單帶出青椒的甜味。
　　湯品是番茄洋蔥蛋花湯，番茄的酸和洋蔥的甜讓湯更好喝，連不愛吃番茄的逸翔都把整碗湯喝光光。
　　阿拉伯口袋餅，抹茶和原味。這是昨天的晚餐，抹茶是弟弟負責，而原味是我負責，口袋餅製作十分費力費時，剛烤好的口袋餅會膨脹成一顆球似的。
　　對切成兩半後，內部成中空狀，可依個人喜好放入各種食物。
　　晚餐的口袋餅配料有青椒、蕃茄、紅蘿蔔、鹹豬肉、杏仁角、起司粉、鳳梨和水蜜桃。原味的有濃濃的麵粉香，而抹茶的香氣也十分濃厚，真是特別又有趣的一道料理，而且吃起來真的有飽足感。
　　晚上有人來作客，所以我們又趕緊做了別種口味的口袋餅，有孜然和可可兩種，而為了方便食用，所以就先把配料放好。 　　可可的部份則是做成甜的，裡面放了芭樂薄片、蘋果薄片、鳳梨、水蜜桃和蔓越莓，口感相當具有層次，是小朋友的最愛，不過由於水果會出水，所以要趕快吃，不然餅皮就會軟掉。
　　 而鹹味的部份放了兩片培根、青椒條、紅蘿蔔薄片、番茄片、起司粉和杏仁角。孜然的香位配上培根起司等，再加上各式蔬菜，吃起來味道雖然重但是卻一點也不會膩，我還帶了幾個回家，果然大受好評！最後提醒想要去的朋友們，山上蚊子較多，所以要記得防蚊喔！

　　※離塵山莊
　　　網址：http://blog.xuite.net/left_y.c/lehuo
　　　地址：花蓮縣吉安鄉福興村山上九號
　　　電話：03 - 8539139

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