[食記] 離塵山莊 -2

　　※離塵山莊

　　前幾天去過一次離塵山莊後，其餐點、環境和氣氛深深令我著迷，所以今天又到離塵山莊拜訪。這回補上綠色大門的照片，若是平日來訪就像這樣大門緊閉，輕按喇叭通知她們後，大門就會緩緩打開，就像通往甜點世界的門打開似的。



　　今天一看，發現晴天娃娃多了一隻，原來是她們怕寒流帶來雨氣，所以趕緊多做了一隻祈禱天氣晴朗。 　　這回來介紹離塵山莊的環境，裡頭養了許多隻狗，這隻一臉酷樣的狗兒上回蹦蹦跳跳的圍在我們身旁迎接。 　　打哈欠的樣子不小心被我給拍了下來，覺得他的表情很逗趣。 　　這隻狗兒是在山坡上的，每次都懶洋洋的感覺。 　　剛從大門進來會先看到這隻狗兒，看起來很溫柔。 　　還有可愛的小狗們，非常活潑喔，可惜客人在的時候不能放出來。
　　金桔，新鮮現摘的香氣就是特別不同。 　　和一般大小的金桔相比，這顆足足大了一倍呢。 　　上回有採的番茄，今天仔細一看，發現這是可愛的櫻桃番茄，難怪那麼圓。 　　山蘇，隨便走隨便都看得到。 　　欖仁樹，記得小時候老師都叫我們去幫他撿落下的紅葉，洗淨晒乾後拿來泡茶。 　　地瓜葉，看起來就好好吃喔。 　　梅子，種在鵝的旁邊，可惜現在還沒成熟，不然一定很美味。 　　山茼蒿，和茼蒿很類似，但是香氣比較重，也很好吃。 　　小巧的大頭菜，下回要嚐嚐其涼拌的滋味。 　　非洲鳳仙花的種子，成熟後輕壓會彈開像內捲起來，是我們等待餐點時的休閒娛樂。 　　彈開後長得很像毛毛蟲。 　　土芭樂，香氣濃郁，也可惜還沒成熟，等熟了再來品嘗。 　　龍葵，成熟的果實甜甜的很好吃唷，嫩枝葉也能入菜。 　　桑葚，前幾天來還都是青的，已經開始轉紅，希望過些日子熟了後也能吃到。 　　白蘿蔔，這回的新發現，看起來也是很好吃的感覺。 　　沒有木瓜的木瓜樹。 　　田字草，之前去綠博時有看到，當時就覺得很可愛，形似四瓣幸運草，沒想到在這裡也見到了。 　　桂花，這些天慢慢開花中，香氣非常迷人。 　　今天的第一道就是以桂花製成的「桂花水」，喝第一口時沒什麼特別的感覺，入喉後桂花淡淡的香氣才浮現，感覺很高雅。 　　接著是指定的蜜桔茶，其實每道飲品都很好喝，只是剛好想喝而已。還有超級入味又好吃的滷豆乾，熱熱吃更美味。 　　今天換了可愛的加熱器，即使慢慢喝也不怕冷。 　　還是一樣的美味，喝了後身體都暖了起來。
　　提拉杯子，提拉米酥裝在小巧可愛的杯子裡，讓人捨不得吃，一旁還附有草莓和哈蜜瓜球。


　　兩者都非常的新鮮且又甜又多汁。
　　就是這提拉米蘇，讓人朝思暮想，吃再多都不會膩阿！
　　因為實在是吃不夠，所以又上了一道提拉米蘇。
　　很香的蜜蜂咖啡，不同於上回，這次多了初鹿鮮乳可以加，我比較喜歡加鮮乳的滋味。



　　烤黃金薯，金黃色的蕃薯泥香甜的滋味非常誘人，混合了兩種的蕃薯，綿密中還保有些許口感，還可搭配櫻桃番茄和青椒食用，份量十足。

　　這是前幾天天喝的梅酒，酸酸甜甜的滋味好喝極了，剩下的梅子和小罐的蜂蜜梅酒就拿來給小廚娘做成果凍。未成年請勿飲酒
　　接著就經過小廚娘的巧手後，滑 Q 的果凍就出現啦，調味剛好，口感軟硬適中，超級好吃的！唯一美中不足的就是酒味淡了點，不過也怪我們沒留些梅酒給小廚娘調味。


　　看看這果凍的彈性，晶瑩剔透的可口模樣。

　　芝麻蜜茶，蜜茶加上芝麻的香氣竟意外的搭配。

　　草莓凍杯，幕斯加上草莓凍和蛋糕，放在可愛的容器中，讓人看了心情都好了起來，當然滋味也是好吃的沒話說。


　　貝殼蛋糕，其實本來是六塊的，但是哥嘴饞吃了一塊。
　　外表酥脆而內綿密鬆軟，又帶有淡淡的檸檬香，令人一口接著一口停不下來，才剛出爐就被吃光了。
　　這也是指定的草莓凍蛋糕，草莓的酸甜滋味，配上果凍幕斯十分清爽，雖然份量很大，不過最後我們還是吃得一乾二淨。這次的餐點也都很滿意，離開時大小廚娘還在想要在出些什麼料理，可惜今天我們晚上有事，所以下次有機會再來拜訪。



　　※離塵山莊
　　　網址：http://blog.xuite.net/left_y.c/lehuo
　　　地址：花蓮縣吉安鄉福興村山上九號
　　　電話：03 - 8539139

檢視較大的地圖