[食記] 離塵山莊 -5

　　※離塵山莊

　　真的很喜歡離塵給我的感覺，想要分享給所有的朋友，這次把我阿姨給帶來了。來了很多次，每次都可以嚐到不一樣的東西，也都有些新發現，真的很有趣。肉桂茶，微微的肉桂香，因為天氣好所以有加點冰塊，香氣就沒那麼濃郁了。

　　阿姨採的桑甚，像極了閃閃發光的寶石，非常美麗，可惜沒能嚐到（因為東西吃太多，吃到忘了它的存在）。
　　午餐，一主菜、四配菜、一道湯。
　　無錫排骨，相當入味的排骨很下飯，口感軟硬適中，磨菇也很好吃。
　　蔥蛋非常鬆軟，令人意猶未盡，還想再來一碟。
　　龍葵野菜湯，龍葵獨特的苦甘滋味，加上小魚乾的香氣，兩者搭配恰到好處，很好喝喔。
　　蕃茄檸檬汁和奶酪。
　　這是小廚娘花了六個小時製作而成的奶酪，口感綿密滑順，濃郁的滋味令人難以忘懷，連阿姨吃了都直說好吃，想要外帶呢。

　　波士頓派，自從看了 yuki 寫過的波士頓派後，就在花蓮尋找好吃的波士頓派，可惜一直都沒找到，小廚娘細心的記下，幫我做了一個。 鮮奶油很香甜，表層口感有些酥脆，蛋糕體仍維持一貫扎實的口感，雖和市售的蓬鬆感不同，但也有另一番美味。
　　起司培根馬鈴薯派，這派我有參與其中，派皮要桿到很薄才行，內容都是真材實料，剛出爐時香氣四溢，令人食指大動。派皮酥脆，融化的起司將培根和馬鈴薯完全的包覆，每一口都是大大的滿足。
　　復活節餅乾，有葡萄乾和萊姆酒，鬆脆的口感很微妙，也是大受歡迎。
　　最後是阿姨採的龍鬚菜，吃起來很嫩而且口感清脆，微辣的調味更增添食慾，很好吃喔。

　　※離塵山莊
　　　網址：http://blog.xuite.net/left_y.c/lehuo
　　　地址：花蓮縣吉安鄉福興村山上九號
　　　電話：03 - 8539139

　　※延伸閱讀
　　　meng's blog - [食˙玩] 2008.3.29 楓林步道--離塵山莊
　　　nypu324 的網路日誌 - 3月2號 離塵山莊

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