早上尋訪珍珠社區時，他們很熱心的和我們聊著接下來的行程，聊著聊著便聊到了羅東夜市，這家台灣沙茶就是他們推薦給我們的。一開始我們還走錯家，走到隔壁賣牛肉麵的去了，好險沒有跟隔壁點沙茶牛肉炒青菜，不然應該會很尷尬吧。
這家就特別在他們的沙茶，是自己製作的，所以菜色也幾乎清一色的使用沙茶來調味。
店內還算寬敞明亮，雖然外面人擠人，但是裡面卻還好不會感到擁擠。因為等會兒還要吃別的，所以我們只點了沙茶牛肉青菜和蚵仔湯。但是其實我超想吃他們的沙茶牛肉火鍋的，像我們前方這桌阿嬤就點了火鍋在吃，看起來真的超好吃。
蚵仔湯，新鮮肥美的蚵仔配上薑絲和酸菜，滋味還不錯，是用碗公盛裝的，兩人喝剛剛好。
沙茶牛肉青菜，本來以為是直接以沙茶下去調味拌炒，出乎意料的，沙茶是擺放在盤邊自己沾取。挾起青翠的小白菜和一片牛肉，沾取一點自製沙茶，一口吃下，沙茶的香味十分特別，但是不會搶了食材本身的味道。牛肉本身也頗有份量，也沒什麼筋蠻好咬的，只是吃到最後會發現一層油，這是唯一美中不足的地方。下次來我想要嚐嚐他們的沙茶牛肉火鍋，相信一定不會讓我失望的。
※台灣沙茶
地址：宜蘭縣羅東夜市公園路 99 號
電話：03 - 9542008
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