[食記] 京都日本料理 -2

　　※京都日本料理 -1

　　高貴典雅的裝潢，處處可見店家的用心，店內很多客人都是有定位的，一進來就直接往二樓走去。 　　透明化作業，師傅就在旁邊處理新鮮的食材。
　　先看看桌上的擺設，墊紙很漂亮。一進門服務生就會「一擁而上」的帶位、點餐、幫你倒茶，我去了幾次都是這樣，很有活力的服務生！
　　我們點的是「京都特別套餐」，包括前菜、刺身、牛肉岩石燒、煮物、揚物、食事、漬物、果物、甜點。一份NT.720，兩個女生一起吃的話應該剛好。刺身，隨著季節不同而美味程度不同，色澤和花紋還有油脂的分布都很漂亮！　　




　　鮟康魚肝，魚肝入口即化，調味恰到好處，再佐以些許的蔬菜。

　　牛肉岩石燒，服務生會提醒你要先用這一道菜，石頭的熱度只能維持五分鐘。

　　先沾上他附的醬汁，灑上一點芝麻，放到滾燙的石頭上，滋……聲音好好聽！
　　只要幾秒鐘就可以了，瞬間的高溫封住肉的精華，軟嫩而香甜美味。
　　漬物，創意料理。綜合各種食材所完成的創意料理，連植物的底座都是好吃的洋羹！
　　炸物，食材和麵衣搭配的天衣無縫，將食物本身的美味發揮到極限。
　　煮物，每次都覺得裝盤方式看起來像法式料理，也是一道將各種食材完美融合的料理。
　　食事，三色蕎麥麵。不同顏色的麵裡，蕎麥粉的比例不一樣，可以享受多種滋味。
　　湯品，雖然清淡，卻總是令人回味無窮。
　　果物及甜點，也是很好吃，從一開始到最後絲毫不馬虎，每一道菜都令人驚艷，而且都相當不錯呢！