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1.27.2008

[食記] 新站虱目魚專賣店

  某天不知要吃什麼時,就繞到了這家虱目魚,這家的東西都蠻好吃的,但是缺點是停車實在是個大問題,所以只能久久吃一次。

  我們習慣坐旁邊,因為比較不那麼擁擠。各式各樣的虱目魚料理讓人光看就垂涎三尺,除此外還有些小菜可點選。
  滷虱目魚肚,油脂肥美鮮甜,滷得夠味軟嫩的魚肚,再搭配鳳梨和筍片,增添了口感和滋味上的豐富性。

  滷虱目魚頭,好吃彈 Q 的臉頰以及充滿美味的魚髓,口口都是精華。

  滷肉飯,搭配半生不熟的荷包蛋,和著濃郁的蛋黃一塊吃,溫醇的滋味令人魂牽夢縈。

  燙菠菜,川燙過的菠菜淋上油蔥添加香味。
  燙豆芽菜,清脆的豆芽再灑上黑胡椒,吃來十分爽口。
  虱目魚皮湯,以些許薑絲蔥末和芹菜調味,完全釋放虱目魚的鮮甜。
  肥美的虱目魚,新鮮美味自然不在話下。
  沾上蒜醬食用,具有解膩的效果。


  ※新站虱目魚專賣店
   地址:花蓮市國聯三路6-1號
   電話:03 - 8342737

  ※延伸閱讀
   幸福蒲公英的生活亂記 - 花蓮˙新站虱目魚專賣店
   貓老大專賣店 - 「慢活花蓮 5 」天霸王租車 & 新站虱目魚專賣店
   跳躍的宅男 - 新站虱目魚專賣店
   花蓮美食 ~ 花蓮火車站前的虱目魚店 ~ 花蓮小吃旅遊首選

4 則留言:

blisy 提到...

JO這篇有好幾道滷魚料理。

不知道是不是蠻喜歡吃魚的呢?

看來下次再去,也可以問問朋友要不要試試。

Jacqueline 提到...

我還好, 是我哥很喜歡
所以我就跟著東吃西吃囉 ^^

Yuki 提到...

滷魚我不常吃吶.好像也不常見到有在賣
通常吃虱目魚的話也只吃肚子的部分
因為我不會吐刺啦 XD

Jacqueline 提到...

像這種專賣店好像都是無刺的耶,
像是魚皮就充滿膠質口感彈Q
也不用考慮細刺的問題,
搞不好 yuki 家附近也有這麼樣的專賣店也不一定唷!!