Jacqueline: [食記] 9803

1.13.2008

[食記] 9803

　　昨天中午吃四八高地時，剛好巧遇店長阿克，但是那時距離開店時間好像只剩半小時耶（笑），還偷偷跑到市區吃飯，覺得四八高地的老闆和阿克應該能成為好朋友，因為兩個對自己都很要求。這學期不曉得為什麼，明明是每天回家一定會經過的點，但是卻很少進去 9803 ，每次想去時不是太晚就是人太多。

　　點單，除了咖啡外，還有花茶、果茶、熱可可、和各式酒類……等飲品，而甜點等則是會寫在小黑板上，不定時更換。

　　手工餅乾，以燕麥五穀和葡萄乾製成，非常的香且不甜不膩。

　　每次必點的焦糖瑪奇朵，焦糖的香氣和咖啡香融合在一起，甜度適中、口感滑順，一切都是那麼的剛好，剛剛好很好喝。

　　熱帶果茶，一從壺裡倒出就聞到很舒服的香味，茶色非常漂亮，可依個人口味調整糖和鮮奶的分量，建議先喝原味品嚐，加入鮮奶後更添柔和，是另一種不同的感覺。

　　紅豆抹茶蛋糕，本以為蛋糕主體會是海綿蛋糕般鬆軟的模樣，沒想到是非常結實的，撒上糖粉淋上蜂蜜，一旁還有巧克力醬。蛋糕本身不甜，很單純的抹茶紅豆以及烘烤的香味，表面口感較酥脆，份量十足。想必剛出爐時熱呼呼的一定更好吃，之前吃過剛烤好的香蕉蛋糕，那美味的記憶到現在還非常鮮明。 9803 是間很用心的店，而且氣氛非常舒服，阿克對自己也很要求， 9803 越來越進步，希望到店裡的顧客也能用心品嚐。