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6.23.2008

[食記] 橋頭肉丸

   午後肚子餓時,很適合來份橋頭肉丸當點心。
  店內蠻寬敞的,但座位不多。
  點單,除了肉丸以外,還有各式麵食及湯品可供選擇。     肉丸,外皮口感彈Q,內餡飽滿,以紅麴調味香氣十足。

  乾意麵,肉燥肥瘦各半,蠻香的。
  四神湯,湯頭看似清澈但滋味相當濃郁,大腸處理得很乾淨。

  貢丸湯,和一般比起來較大,口感很有彈性且滋味鮮美。
  地瓜葉,有挑過吃起來蠻嫩的,淋上香噴噴的肉燥十分對味。
  大腸,滷的軟嫩入味,就算不沾醬油膏也很美味。口感和四神湯裡的截然不同,但是都一樣好吃。

  ※橋頭肉丸
   地址:花蓮市德安一街 305 號
   電話:03 - 8334602


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2 則留言:

hogi 提到...

老實說,我還沒吃過哩(羞)

Jacqueline 提到...

那下次回台灣記得來吃吃看 XD
這家不是開很久很久了媽...?