[食記] 橋頭肉丸

　　 午後肚子餓時，很適合來份橋頭肉丸當點心。
　　店內蠻寬敞的，但座位不多。
　　點單，除了肉丸以外，還有各式麵食及湯品可供選擇。　　 　　肉丸，外皮口感彈Ｑ，內餡飽滿，以紅麴調味香氣十足。

　　乾意麵，肉燥肥瘦各半，蠻香的。
　　四神湯，湯頭看似清澈但滋味相當濃郁，大腸處理得很乾淨。

　　貢丸湯，和一般比起來較大，口感很有彈性且滋味鮮美。
　　地瓜葉，有挑過吃起來蠻嫩的，淋上香噴噴的肉燥十分對味。
　　大腸，滷的軟嫩入味，就算不沾醬油膏也很美味。口感和四神湯裡的截然不同，但是都一樣好吃。

　　※橋頭肉丸
　　　地址：花蓮市德安一街 305 號
　　　電話：03 - 8334602

檢視較大的地圖