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6.19.2008

[食記] 海豚灣

  早在月初就見 Lbw 介紹這家海豚灣,好不容易終於考完試了,今天就和哥、姐和弟一起去。和浪漫花園一樣,採用藍白的配色看起來很舒服。   還有供應早餐喔,一旁栽種的小花很美麗。
  一入內,整片的海洋鯨豚映入眼簾,看照片時就覺得很漂亮,但看到實景更感動。細膩的線條,柔和的光暈,從不同角度看感覺都不太一樣,後來店內燈光調暗後,適當的打光使得鯨豚顯得更加立體,栩栩如生。




  除了巨幅的鯨豚壁畫外,其他細節也都很美,寬廣的空間,簡潔的線條,合諧的配色,處處用心。


  服務人員都有穿制服,態度也很好。
  店犬湯圓跟麵包,很溫和而且好可愛。
  盤子和紙巾,若想眾人分食,則可以將菜色夾到盤子中食用,很貼心。
  點單,很特別的質感。分為單人套餐和雙人套餐,依據價錢而有不同的選擇。

  麵條炸得酥酥脆脆,吃起來蠻香的,撒上鹽調味,在等餐時可以吃。
  桌巾是可愛的愛心圖騰,配色也很舒服,增添一些活潑的氣息。
  彩虹潛艇堡,搭配蕃茄沙拉一同食用,配色十分繽紛,有些微辣但相當清爽開胃。


  餐具,盛裝的器皿也具有一致性,一點都不馬虎。
  義式番茄海鮮湯,蕃茄搭配洋蔥熬煮,再加上新鮮的蝦子及蛤蠣,微酸的滋味及番茄香氣讓人忍不住一口接著一口。

  雞茸玉米酥皮湯,濃郁滑順的滋味令人難忘。

  開胃品,鮮蝦炒洋菇。洋菇吸收了蝦子的鮮味,搭配黑胡椒的香氣,調味恰到好處。

  開胃品,雞肉莎拉。鮮嫩的雞肉薄片淋上特調的醬汁,搭配蘿蔓一同食用,很清爽的一道料理。
  餐點都會像這樣放在大盤子中,再依照個人喜好進行分食。每個人都吃到,口味也較多變,蠻喜歡這樣子的。
  開胃品,起司火腿烘蛋。香軟的烘蛋搭配濃郁的起司,也是令人回味再三。

  開胃品,焗烤田螺。加了起司焗烤滋味十分柔和,田螺相當軟嫩易入口,雖是焗烤但卻不容易膩。

  超值主品,羅勒青醬海鮮細麵。細麵均勻的裹上青醬,香氣十足。
  超值主品,野菇奶油培根燉飯。燉飯口感濕潤綿密,帶著柔和的奶香,調味較清淡。可搭配一旁口味較重的野菇食用,增添口味豐富性。
  超值主品,奶油小牛腸螺旋麵。螺旋麵搭配白醬和小牛腸,吃起來非常柔和。
  超值主品,墨西哥烤餅。和前面幾道超值主品比較起來,調味算最重的。墨西哥烤餅中夾著青椒、雞肉和起司,騰騰的起司將內餡包裹、中和辣度,起司香氣和著烤餅麵香搭配辛辣的調味,讓人吃了十分滿足。
  豪華主品,德國豬腳佐酸菜芥茉醬。因為是現烤的,所以要等待較長的時間,不過其實吃完前面那些餐點也差不多了,上菜速度還蠻穩定的。
  軟嫩的豬腳在口中咀嚼,烘烤的香味慢慢釋放,搭配特製的酸菜和芥末,彼此間達到完美的平衡。

  青花椰、胡蘿蔔和炸馬鈴薯塊,馬鈴薯吃來十分鬆軟。
  精緻主品,藍帶乳酪雞腿排。
  外皮酥脆而內鮮嫩多汁,香濃的乳酪和火腿也同時提升了口感與口味的豐富性。


  甜品,麵包布丁。去年耶誕節在遠來吃到令我唸唸不忘的肉桂麵包布丁,所以一看到麵包布丁就選了他。布丁蛋香和全麥麵包很搭,還搭配有葡萄乾和鳳梨。
  這張失焦了,話說今天相機不小心調成低畫素,再加上晚上店內將燈調暗容易手震,所以照片都滿傷眼的。
  提拉米蘇,綿密的起司以甜酒調和,搭配可可粉,比例拿捏的剛好,不會過苦,是小孩也能入口的滋味。
  法式薄餅冰淇淋,法式薄餅中填入鮮奶油,再搭配草莓果醬和香草冰淇淋,彼此間巧妙融合,十分美味。

  蕃茄梅子冰沙,可以喝到番茄果粒,建議餐前上,因為蠻大杯的。不會很甜,也附有湯匙可以直接挖來吃。

  鳳梨蘋果冰沙,添加鳳梨一整個很南洋風,很消暑。

  橘子醬冰沙,一樣含有果肉,沒有另外添加的調味,所以酸甜並不會很明顯,但是喝起來很舒服。

  連杯墊都是可愛的海豚,真的都有注意到小細節呢!
  廁所也很整潔美麗,配色很舒服。
  廁所內有提供置物架和海星掛鉤,很美唷。
  貝殼狀的洗手台,旁邊有小的海豚擺飾,店家用心隨處可見。整體來說不管是餐點、氣氛、服務態度都很不錯,目前開幕優惠免服務費。
  ※海豚灣
   地址:花蓮市光復街 96 號
   電話:03 - 8351068

  ※延伸閱讀
   海豚灣餐廳-試菜篇 @ Lbw 的隨手拍寫
   海豚灣餐廳-環境篇 @ Lbw 的隨手拍寫
   海豚灣餐廳-用餐篇 @ Lbw 的隨手拍寫
   幸福蒲公英生活札記 - 花蓮˙海豚灣
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3 則留言:

天才濰 提到...

噗....我也想吃....
口水都快嗆到自己了...

Jacqueline 提到...

噗哈哈, 快去吃快去吃~~~~
好多人都去吃了呢...
大家的照片都好專業 XDD

淑貞 提到...

期待已久 希望今天會吃到美食:)