[手作] Heart Pancakes - 心型薄煎餅

　　※參考 Marthastewart 的 Heart Pancakes 。

【材料】
1. 中筋麵粉1杯
2. 糖2大匙
3. 泡打粉2茶匙
4. 鹽1/2茶匙
5. 蛋1顆打發
6. 牛奶1杯
7. 無鹽奶油2大匙

【作法】
1. 預熱平底鍋到 190 ℃ (中大火)。
2. 將麵粉、糖、泡打粉和鹽攪拌均勻，加入蛋、牛奶和兩大匙融化的無鹽奶油，攪拌均勻過篩。
3. 灑幾滴水測試平底鍋的熱度，以紙巾將 1/2 茶匙的奶油均勻塗抹於平底鍋中。
4. 將麵糊裝入擠花袋中，在平底鍋上擠出愛心的形狀，仔細填滿，等約兩分鐘煎餅邊緣開始冒泡並且變乾的時候翻面，再煎約一分鐘直到金黃色。
5. 搭配喜愛的鮮奶油食用。