[食記] 無名牛肉麵

　　颱風天風大雨大，希望一切平安。這家無名牛肉麵位於市區，生意很好。 　　桌數不多，但不會覺得擁擠。
　　種類不多，主要是販售牛肉麵。
　　櫃檯旁有架子提供各式調味料、酸菜及飲料。
　　雖然主餐種類不多，但小菜選擇蠻多的。
　　涼拌海帶，微酸的調味恰到好處，令人食慾大開。
　　涼拌小黃瓜，微辣的調味吃來很清爽，搭配寒天絲增添不同口感。
　　台式泡菜，調味適中口感清脆，也蠻好吃的。
　　酸菜，香味和酸味都比較弱，但也不會因此搶了牛肉麵的風采。
　　桌上的辣椒，總共有兩種可供選用，罐子上有可愛的貓咪。


　　香菇肉燥飯，魯得十分入味的肉燥飯，搭配香菇的香氣，一點都不油膩，讓人忍不住一口接著一口。
　　牛肉湯，浮油很少，喝起來溫順醇厚，牛肉燉得軟硬適中。
　　牛肉麵，美味的牛肉搭配咬勁十足的麵條，彈Ｑ的麵條完美吸附湯汁，十分美味。



　　※無名牛肉麵
　　　地址：花蓮市中山路 275 號

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