[食記] 離塵山莊 -1

　　※離塵山莊

　　前陣子在花蓮板上看到離塵山莊的介紹，就覺得很感興趣，所以就預約了週五前去品嚐。上楓林步道後就可以見到綠色大門，真的蠻好認的，到門口只要輕按喇叭，大門就會緩緩敞開了。停好車後下車走走，一下子還真不知道該往何去，因為小廚娘記錯預約時間了，所以正和大廚娘在廚房裡手忙腳亂呢。




　　因為平日是採取預約制，今天只有我們一組客人，外頭風景很好。
　　在等待上餐的時候我們就到處逛逛，發現了這隻可愛的鵝，她非常的有活力呢，聽說是從壽豐帶過來的。
　　門口的樹上還懸掛著兩個晴天娃娃，讓人看了心情都好了起來，或許是因為這樣，所以很幸運的今天天氣一直很好。
　　一開始會先上熱桔茶，淡淡的金桔香味，讓人打從心底溫暖起來。
　　逛一逛後肚子也餓了，我們是打算從中餐一直吃到下午茶。首先上的是西班牙鑲飯，色彩繽紛的鑲飯，搭配多汁的青椒，蠻清爽的一道料理。

　　白咖哩，完全不加水，全部使用牛奶熬製而成，味道非常柔和，還有濃郁的乳酪以及杏仁角添加口感的豐富性和香味。

　　炒高麗菜和菜脯蛋，高麗菜切的小小的容易入口。菜脯蛋香氣十足，也是家常又好吃的一道配菜。

　　水果沙拉，新鮮好吃的草莓、柳橙、棗子，搭配切成薄片的蓮霧，非常清爽。
　　還附上一杯精力湯，是以 22 種穀物製成，喝起來蠻香的感覺很健康。
　　接著是甜點，蜜桔茶和水果慕思。
　　蜜桔茶有高雅的香味，調味恰到好處。
　　水果幕斯，幕斯有著水果的酸甜滋味，搭配蛋糕超級好吃，不甜不膩，讓人想再來一份。


　　吃到這也該休息一下了，上了一盤葵花子和落花生，邊喝桔茶邊聊天。
　　也貼心的拿出火爐為我們取暖。
　　過沒多久就拿出一盤熱騰騰的滷豆乾，這豆乾超級香的，而且滷得很入位，微辣的滋味十分順口，沒吃過那麼好吃的滷豆乾，後來又再續了一盤。
　　接著上的是提拉米蘇，真材實料讓人吃得既安心又滿足，尤其是那乳酪，真是令人回味再三。

　　提拉米蘇搭配的是熱咖啡，咖啡蠻香的，可惜冷得有些快。
　　唯一的指定菜色「鳳梨酥」，金黃的美麗色澤，加上剛出爐的香味，又勾起了我們的食慾，不管是熱的吃還是冷的吃，滋味都非常地好。


　　薑紅茶，可以搭配和一旁濃郁的初鹿鮮乳做成薑奶茶，喝完身體又暖和了起來。



　　接下來我們就到處跑，發現可愛的小番茄，試吃了之後就摘了好幾顆，這兒的小番茄個個圓潤飽滿，非常好吃唷。
　　休息了一下後，接著上的是炒米粉，以咖哩調味的米粉口味偏辛辣，但是也很能促進食慾，加上櫻花蝦和埔里的小香菇，更是讓人一口接著一口停不下來。

　　 這時候飲品換成了熱的烏梅汁，喝了之後感覺很暖和，不會太酸剛剛好，是很圓潤的滋味。
　　又休息了一下到處閒晃，發現很多有趣的事物，我們玩得很開心，到處跑來跑去的。回來後又有另一個驚喜等著我們，這回換成了黃家紅茶，一樣可以搭配初鹿鮮乳變成鮮奶茶，香氣濃郁也很好喝，喝完又是一個大大的滿足。



　　到這兒也差不多近尾聲了，所以大廚娘、小廚娘就出來和我們一塊聊天吃戚風蛋糕，扎實的口感有著最樸實的美味，也被她們的夢想和堅持深深地感動，聊著聊著天也黑了，看著天色慢慢暗下來，燈一盞一盞的點起，真的很美。之後又吃了小米粥和烤橘子，道別時已晚上七點，不管是胃或是心都非常充實，她們的用心我們感受到了，最好的回饋方式就是全部吃光光，然後帶著滿足的微笑離開。

　　最後附上白天和晚上的優美景色，兩種截然不同的面貌都值得細細體會。




　　※離塵山莊
　　　網址：http://blog.xuite.net/left_y.c/lehuo
　　　地址：花蓮縣吉安鄉福興村山上九號
　　　電話：03 - 8539139

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