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2.25.2008

[食記] 賀川壽司屋

  久聞賀川壽司新鮮美味又便宜,所以挑了個晚上前來嘗鮮,但沒想到附近超難停車,加上賀川生意太好,所以便作罷,隔天學乖了先打電話訂位。   玻璃感覺非常明亮,也更有空間感。
  店內只有一位師傅,所以出餐速度會比較慢,小小的一間店只能容納約十七位,所以一定要記得訂位喔。
  簡潔的餐具,提供現泡的熱茶,桌面不是很大。

  各式各樣的菜色可供選擇,每樣看來都相當可口。還能點隔壁義題的菜色,建議多人來時可先點義題的義大利麵,出菜速度比較快,大家可以分著吃感覺還不錯。
  大頭菜,調味偏清淡,能感受大頭菜本身的清甜,一下子就吃完了。

  賀川海景蓋飯,偌大的碗公內裝著豐富的海鮮,色彩相當繽紛動人。有玉子、豆皮切絲、小黃瓜片、醃甜薑、蝦、海鱺、旗魚、鮭魚子和蟹肉。食用時將芥末和醬油拌勻再倒入碗內,微嗆的滋味搭配各式食材,大口大口的吃非常過癮,不一會兒就吃完了。


  鮭魚子手捲,晶瑩剔透的鮭魚子,搭配黃瓜絲、生菜、醋飯和海苔,鮭魚子最迷人之處莫過於在嘴中咀嚼,一顆接著一顆蹦開來的口感了。
  綜合生魚片,三種白肉魚加上一份鮭魚肚,新鮮和甜度有了,其中最讚賞的是鮭魚肚,甜美的油脂入口即化,十分軟嫩。

  賀川手握壽司,共有七貫。塗著甜甜的醬油,份量十足,美中不足的地方在於醋飯有些軟糊,失去應有的口感。

  味噌湯,滿滿的魚乾、魚肉、豆腐、海帶和青蔥,調味和內容都讓人相當滿意,是非常具有誠意的一道湯品。


  和風沙拉,含有苜蓿芽、蘆筍、黃瓜片、番茄片、蟹肉、玉米粒和萵苣,每樣都新鮮可口,搭配清爽的和風醬更是開胃。



  鮭魚飯糰,在出這道前就聞到燒烤的香味,心想飯團應該要上了,火侯恰當的烤飯糰香氣四溢,表面烤得酥酥脆脆,搭配海苔香氣更上一層,熱呼呼的吃來十分滿足,馬上列入下次必點的菜色之一。

  吃到這忍不住又加點了幾樣,鮭魚生魚片,雖然不像鮭魚肚那樣油脂豐富,但也是極佳的滋味,搭配清脆的蘿蔔絲更添清爽。

  鮭魚手握壽司,今天鮭魚的品質相當不錯,這回的醋飯又稍嫌鬆散,不過還是無減鮭魚的美味。
  鮭魚子壽司,有點大讓我不知如何入口,只好先吃黃瓜片再吃其他的,調味恰到好處十分美味,最後又喝了一碗味噌湯為這餐劃下完美的句點。整體來說,賀川算是平價又美味的料理,只是出餐速度慢、店內位子少是其缺點。但相對來說,正因為現點現做出餐才慢,而要求品質位子才少,所以也不算是缺點囉,下次有機會還會再去的。


  ※賀川壽司屋
   地址:花蓮市建國路 107 巷 45 號
   電話:03 - 8334060

  ※延伸閱讀
   賀川壽司屋:天才濰的空中旅行
   跳躍的宅男 - 賀川壽司屋
   http://blog.pixnet.net/lbw/post/12583552
   http://blog.pixnet.net/lbw/post/13207391

7 則留言:

hogi 提到...

上次回花蓮也去吃
是c/p值高的一家店(樂)

Jacqueline 提到...

是阿 還不錯
蠻好吃的 只是醬油有點鹹 XD

提到...

你怎麼一直都在吃阿XD
真快樂

問一下這樣一餐花多少錢啊??
我下次也要去吃

提到...

為啥我的名稱會變"趙"
= =

我是阿里啦

Jacqueline 提到...

因為我愛吃阿 XD
這樣一千有找~~

你 google 帳戶設定一下就不會是趙了

阿里巴巴 提到...

喔喔....這樣兩個人吃會不會吃不完啊????

原來要把名子改掉才行~~~XD

Jacqueline 提到...

要看阿, 我們兩個人吃這樣大概八分飽...
因為他出菜慢, 所以在等待的時候就消化了 XD
不過也是好吃才會加點啦, 你可以點比較容易飽的阿, 不要點那種生魚片之類就行了...
以上是不負責任又愛吃的啾評論