[食記] 賀川壽司屋

　　久聞賀川壽司新鮮美味又便宜，所以挑了個晚上前來嘗鮮，但沒想到附近超難停車，加上賀川生意太好，所以便作罷，隔天學乖了先打電話訂位。 　　玻璃感覺非常明亮，也更有空間感。
　　店內只有一位師傅，所以出餐速度會比較慢，小小的一間店只能容納約十七位，所以一定要記得訂位喔。
　　簡潔的餐具，提供現泡的熱茶，桌面不是很大。

　　各式各樣的菜色可供選擇，每樣看來都相當可口。還能點隔壁義題的菜色，建議多人來時可先點義題的義大利麵，出菜速度比較快，大家可以分著吃感覺還不錯。
　　大頭菜，調味偏清淡，能感受大頭菜本身的清甜，一下子就吃完了。

　　賀川海景蓋飯，偌大的碗公內裝著豐富的海鮮，色彩相當繽紛動人。有玉子、豆皮切絲、小黃瓜片、醃甜薑、蝦、海鱺、旗魚、鮭魚子和蟹肉。食用時將芥末和醬油拌勻再倒入碗內，微嗆的滋味搭配各式食材，大口大口的吃非常過癮，不一會兒就吃完了。


　　鮭魚子手捲，晶瑩剔透的鮭魚子，搭配黃瓜絲、生菜、醋飯和海苔，鮭魚子最迷人之處莫過於在嘴中咀嚼，一顆接著一顆蹦開來的口感了。
　　綜合生魚片，三種白肉魚加上一份鮭魚肚，新鮮和甜度有了，其中最讚賞的是鮭魚肚，甜美的油脂入口即化，十分軟嫩。

　　賀川手握壽司，共有七貫。塗著甜甜的醬油，份量十足，美中不足的地方在於醋飯有些軟糊，失去應有的口感。

　　味噌湯，滿滿的魚乾、魚肉、豆腐、海帶和青蔥，調味和內容都讓人相當滿意，是非常具有誠意的一道湯品。


　　和風沙拉，含有苜蓿芽、蘆筍、黃瓜片、番茄片、蟹肉、玉米粒和萵苣，每樣都新鮮可口，搭配清爽的和風醬更是開胃。



　　鮭魚飯糰，在出這道前就聞到燒烤的香味，心想飯團應該要上了，火侯恰當的烤飯糰香氣四溢，表面烤得酥酥脆脆，搭配海苔香氣更上一層，熱呼呼的吃來十分滿足，馬上列入下次必點的菜色之一。

　　吃到這忍不住又加點了幾樣，鮭魚生魚片，雖然不像鮭魚肚那樣油脂豐富，但也是極佳的滋味，搭配清脆的蘿蔔絲更添清爽。

　　鮭魚手握壽司，今天鮭魚的品質相當不錯，這回的醋飯又稍嫌鬆散，不過還是無減鮭魚的美味。
　　鮭魚子壽司，有點大讓我不知如何入口，只好先吃黃瓜片再吃其他的，調味恰到好處十分美味，最後又喝了一碗味噌湯為這餐劃下完美的句點。整體來說，賀川算是平價又美味的料理，只是出餐速度慢、店內位子少是其缺點。但相對來說，正因為現點現做出餐才慢，而要求品質位子才少，所以也不算是缺點囉，下次有機會還會再去的。


　　※賀川壽司屋
　　　地址：花蓮市建國路 107 巷 45 號
　　　電話：03 - 8334060

　　※延伸閱讀
　　　賀川壽司屋：天才濰的空中旅行
　　　跳躍的宅男 - 賀川壽司屋
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