[手作] 烹飪練習 -1

　　星期四是 Family Day ，煮了四菜一湯當晚餐，有炒香菇、黃瓜肉絲、胡椒蝦、三杯透抽和蒜頭蛤蠣湯。加上處理材料的時間，總共費時約一小時。炒香菇因為一不小心醬油加太多，一整個就是「很下飯」，下次清淡一點就好了。小黃瓜切滾刀塊配上肉絲，只用鹽調味，但是我覺得肉絲太多了（沒辦法有人是肉食主義者咩），下次小黃瓜多買幾條好了。 　　因為蝦子新鮮度不太好，所以捨去清蒸的方式，改成胡椒蝦。先將蒜頭爆香，再將去鬚、腳後的蝦子加入，調味是約半碗的胡椒鹽加上白胡椒，滿滿的一碗我只吃到幾隻，看來是真的很好吃。
　　是少了九層塔的三杯透抽，用蒜頭、小辣椒爆香，接著放入處理過的透抽，加少許冰糖、醬油、和米酒，讓他醬汁收乾均勻上色就好了。這小辣椒每次都讓我很頭痛，因為連切的時候手沾到都會紅腫發熱，辣度很強，雖然辣的讓人吃了滿頭大汗，不過也是被吃光了，而且有意猶未盡的感覺呢！ 　　蒜頭蛤蠣湯，其實本來今天是海鮮全餐的，可是有人想吃肉，所以小黃瓜才會加了肉絲。將大量的去皮蒜頭和蛤蠣一起燉煮，加入些許米酒去腥，沒有任何調味就很好吃囉！
　　閑著沒事拍一下家裡的玩偶，懶洋洋趴在門邊的加菲貓。
　　被柚子環繞的小鴨鴨，背景是正在洗碗的哥。
　　電視櫃上的大喵。
　　房間櫃子上的大玩偶。
　　有時候泡完澡，端著一杯清酒到陽台看夜景也是不錯的選擇，從窗外看出去就是南濱，常常看到煙火呢！
　　往市區方向的夜景。