[食記] 2006 Christmas - Ruth's Chris

　　今年雖然很忙，一年一度的聖誕節還是要好好的過。聖誕節是一家人團圓的日子，也是最令人傷感的時候。選定了一天前往台北慶祝聖誕，住了十幾年的台北城，卻陌生的心疼，好像過去的記憶都消失了一樣……

　　坐上清晨的火車，到達台北時已經中午十一點多了，放了行李整理一下就去吃午餐。選定的餐廳是Ruth's Chris（茹絲葵）。Ruth's Chris位在民生東路上，離我家其實蠻近的，卻從未嚐過他的餐點，去之前當然做足了功課。進到餐廳內一位服務生馬上向前帶位，並幫忙把大衣掛到一旁的衣架上。接著送上溫水和菜單並詳細解說每一道菜，最後我們先點了一份菲力和一份肋眼，都是12盎司三分熟，據說三分熟是最佳的品嘗熟度，除此之外還另外單點了龍蝦濃湯和凱薩沙拉。

　　首先上的是龍蝦濃湯，還有熱騰騰的法國麵包，外脆內軟，沾著濃湯一起吃感覺很幸福，除了搭配濃湯外還可以塗抹奶油，也是一樣好吃的！上完湯後接著上的是沙拉，又香又濃的新鮮起司磨成片，再加上烤的酥脆的麵包角，搭配青翠爽口的羅美生菜。上完了湯和沙拉後，接著就是主菜啦，先從中間對切吃起，果然三分不帶血水，肋眼油脂比較多也比較軟嫩，吃起來很甜，而且一點腥味都沒有。而菲力也是一樣先從中間對切，果然是漂亮的紅色，一樣是很鮮甜而且沒有腥味。他們都沒有任何調味，本身就非常好吃了，再撒上一點鹽巴更引出了肉的甜味。本來很擔心會不敢吃的，不過出乎意料的連怕肉味，不愛吃肉的我都覺得這真的好好吃！

　　吃完主菜後，意猶未盡的我又加點了一份甜點－－蘋果派。用青蘋果和肉桂現烤的蘋果派，外皮酥脆，內餡兒的青蘋果酸酸甜甜，再配上一球冰淇淋，冷和熱的結合天衣無縫。雖然已經吃得很飽了，但是這樣的好滋味還是讓人忍不住一口接一口的吃光光。

　　吃完之後就到了殘酷的時候了，總是要面對現實的嘛，來看看這一餐花了多少小朋友，加上一成服務費再加上自己另外給的小費總共出走了四張小朋友。雖然是挺貴的，可是真的很好吃，反正聖誕節一年只有一次，聖誕大餐一年也只能吃一次，就對自己好一點囉！

　　※Ruth's Chris
　　　網址：http://www.ruthschris.com/
　　　地址：台北市民生東路三段135號2樓
　　　電話：02 - 25458888