[食記] 丫頭私房菜

　　受到黨主席的邀請，和幾位花蓮美食部落格格主一同聚餐，同行的除了黨主席外，還有醬油、天才濰、小螞蟻和 Lbw 。每位看起來都好年輕，像是學生一樣呢。這家丫頭私房菜位在巷子內，附近不太好停車。 　　門口種植許多花草、還有養鳥和可愛的狗，狗兒還會握手，很聰明喔！
　　店內有手寫菜單，但是僅供參考，每天菜色都不一樣。
　　總共有五個大圓桌，空間蠻寬敞的。
　　這就是我們今天訂的位子，已經擺好餐具和三種醬料。

　　有白飯和滷肉飯可供取用，冰箱上頭還寫有標語「沒吃完者每碗罰 100 元」，免得有些人貪心取用太多卻吃不完，減少資源的浪費。
　　小菜，滷豆乾。蠻一般的，到最後還是沒有吃完。
　　排骨，先醃漬過，十分入味。可以沾取酸甜醬料一同食用，外皮香酥而內多汁，肉和骨頭可以輕易的分離，食用上很方便。

　　醉雞，調味適中，肉質鮮嫩彈Ｑ，蠻好吃的。一旁附有蒜頭醬油，不過就算不沾也一樣好吃。

　　鮪魚生切片，口感軟嫩而油脂肥美入口即化，新鮮度很夠。
　　蔥爆鮮蝦，蝦子細心的將鬚腳去除，肉質彈牙甜美。
　　青蚵油條，青蚵搭配白菜、洋蔥和油條，圓潤飽滿的青蚵吃來十分滿足，油條香酥可口。
　　蒜頭魚，外表香酥，魚肉細膩鮮嫩。
　　筍子排骨湯，筍子很嫩，調味適中，筍子鮮甜完全被釋放，很好喝。
　　招待的地瓜葉，加了蛋黃，吃起來十分滑嫩，調味微甜。
　　招待的時蔬炒海鮮，豐富的配料令人看了食慾大開，即使前面已經吃了很多道菜，還是把這盤吃光光。
　　水果鳳梨，酸甜度剛好，蠻不錯的。整體來說丫頭私房菜的餐點都令人頗滿意，也很謝謝黨主席的邀請，讓我可以和大家見面，彼此交換意見，也看到了大家的「機絲」，專業的果然就是不一樣呢！這次的氣氛很歡樂，大家都很隨和，希望下次有機會可以再一起出來聚餐。
　　※丫頭私房菜
　　　地址：花蓮縣花蓮市國富十街 130 號
　　　電話：03 - 8572453

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