[記事] 舒潔耐水洗紙纖抹布

　　前陣子發現家中有耐水洗紙纖抹布這項產品，看了一下背面說明，發現好像還蠻好用的。總共有三種顏色，分別是粉紅、鵝黃和嫩綠，柔和的配色讓人看了心情也好了起來。

　　被面寫有這項產品的特色及用途，可以用於廚房清潔、居家打掃或是外出清潔，因為是獨立包裝，所以攜帶也很方便。

　　獨特的壓花更能有效吸附髒污，不僅如此，上面還印有可愛的小象圖案。

　　攤開來看，比傳統抹布還大上一些，質料蠻薄的，大概比廚房紙巾厚一點。


　　先拿一條放在廚房試用，料理完後瓦斯爐附近的油污可以輕鬆去除，而且沖洗也蠻方便的，不過吸水力比較差。至於一般傢俱或桌面的清潔，耐水洗也能充分達清潔的功效，並且比一般抹布更容易風乾，對於收藏也更便利。

　　且相較於一般傳統抹布來說，因為用數次髒了後就可以丟棄，所以耐水洗比較不容易藏污納垢，讓人用得更安心，真的是蠻好用的一項產品，現在在一般的藥妝店和大型超商都可以買得到，非常便利唷！現在是旅遊旺季，若出門遊玩時我一定會準備一兩條以備不時之需。

　　最後附上可愛小象的特寫。
　　※舒潔
　　　網址：http://www.sujay.com.tw/

[食記] 無名牛肉麵

　　颱風天風大雨大，希望一切平安。這家無名牛肉麵位於市區，生意很好。 　　桌數不多，但不會覺得擁擠。
　　種類不多，主要是販售牛肉麵。
　　櫃檯旁有架子提供各式調味料、酸菜及飲料。
　　雖然主餐種類不多，但小菜選擇蠻多的。
　　涼拌海帶，微酸的調味恰到好處，令人食慾大開。
　　涼拌小黃瓜，微辣的調味吃來很清爽，搭配寒天絲增添不同口感。
　　台式泡菜，調味適中口感清脆，也蠻好吃的。
　　酸菜，香味和酸味都比較弱，但也不會因此搶了牛肉麵的風采。
　　桌上的辣椒，總共有兩種可供選用，罐子上有可愛的貓咪。


　　香菇肉燥飯，魯得十分入味的肉燥飯，搭配香菇的香氣，一點都不油膩，讓人忍不住一口接著一口。
　　牛肉湯，浮油很少，喝起來溫順醇厚，牛肉燉得軟硬適中。
　　牛肉麵，美味的牛肉搭配咬勁十足的麵條，彈Ｑ的麵條完美吸附湯汁，十分美味。



　　※無名牛肉麵
　　　地址：花蓮市中山路 275 號

　　※延伸閱讀
　　　無名牛肉麵 - 藤原。陷在名為台灣的美麗蜘蛛網裡

[食記] 芝麻開門

　　來花蓮唸書後，最常去的日本料理就是芝麻開門，每次都吃得很滿足。店面不大，所以經常客滿。 　　老闆娘負責炸物和湯品……等的準備。
　　桌墊下有許多日本旅遊的資訊、明信片和錢幣。
　　選擇相當多種，有定食、丼、套餐、咖哩、蓋飯、麵類和各式單點，以及需預約才能品嚐的壽喜鍋。天婦羅定食相當豐富，麵衣香酥薄脆，表現得可圈可點。刺身定食為喜歡吃生切片的人提供一個好選擇。刺身蓋飯視覺上則更豐盛，不過若想吃則要早點到，以免向隅。烤鯖魚定食選擇油脂肥美的鯖魚，稍微鹽漬過後烘烤，肉質細膩，非常美味。
　　薑汁嫩燒肉套餐調味恰到好處，非常下飯。和式漢堡排非常多汁，搭配較清爽的和式醬汁，以及一旁的麵條，讓人不知不覺就全部吃光。哈日族定食包含薑汁嫩燒肉、炸物和生切片，可以一次滿足饕客的心。
　　咖哩經細火慢熬的濃郁滋味，讓人忍不住一口接著一口。


　　一入位服務生會先送上紅茶，甘甜不澀，蠻香的。
　　單點的生切片，有微炙鰹魚、鮭魚、鮪魚和海膽……等，都蠻新鮮的。

　　哈日族定食，由生切片順時鐘依序為味噌湯、薑汁嫩燒肉、白飯、炸物、煮物。
　　薑汁嫩燒肉，薑汁提升豬肉的鮮甜美味，肉片軟嫩入味，調味適中非常下飯，一旁還附有過貓。

　　炸物，有炸豬排、炸魚排和炸火腿。麵衣香酥薄脆，搭配微酸開胃的塔塔醬，以及下方的生菜沙拉，每種都很好吃。

　　煮物，燉得入味的豆腐和軟嫩的茄子再搭配菇類，調味柔和清淡，相當美味。
　　生切片，給得相當大方，一樣新鮮美味。
　　味噌湯，有很多的海帶芽和洋蔥，自然散發的鮮甜滋味相當順口。
　　烤鯖魚定食，由烤鯖魚順時鐘依序為味噌湯、蘿蔔泥、白飯、沙拉和煮物。
　　外皮烤得焦香，鯖魚油脂肥美香甜，搭配蘿蔔泥更添清爽。


　　沙拉，很清爽的調味，配料非常豐富。每次到芝麻開門都吃得很盡興，是間很不錯的店家唷！


　　※芝麻開門
　　　地址：花蓮縣花蓮市建中街 61 號
　　　電話：03 - 8346659

　　※延伸閱讀
　　　日式美食 - 芝麻開門：天才濰的空中旅行
　　　Patty lives in Hualien 瘋狂旋轉木馬 - [美食] 芝麻開門
　　　日本美食在花蓮...[芝麻開門]
　　　跳躍的宅男 - 初訪芝麻開門
　　　跳躍的宅男 - 二訪芝麻開門
　　　跳躍的宅男 - 三訪芝麻開門

[記事] 花蓮漁港之海膽

　　 前陣子主席說他們家附近有在賣海膽，前幾天剛好到美侖，就順便到漁港採買一些海膽回家。第一次親手觸摸海膽，觸感很奇妙，與其吃掉它，反而比較想把它當寵物養。
　　每顆海膽幾乎都跟我的手一樣大，總共買了七顆（一斤）。
　　把生的海膽剖開來，可以看到它的生殖腺呈星狀分布。
　　用小湯匙挖出來吃看看，濃郁的海味，不過和馬糞海膽吃起來差異蠻大的，所以會有點想像落差。
　　生的吃不習慣，可以把它拿去烤，香味和甜味會更上一層。
　　而且刺也很容易去除，輕輕一剝就掉光了。
　　剖開來看，顏色由淺黃變成橘紅色了。

　　或是做成海膽飯也不錯，我們家的貓還蠻愛的。