[食記] 新站虱目魚專賣店

　　某天不知要吃什麼時，就繞到了這家虱目魚，這家的東西都蠻好吃的，但是缺點是停車實在是個大問題，所以只能久久吃一次。

　　我們習慣坐旁邊，因為比較不那麼擁擠。各式各樣的虱目魚料理讓人光看就垂涎三尺，除此外還有些小菜可點選。
　　滷虱目魚肚，油脂肥美鮮甜，滷得夠味軟嫩的魚肚，再搭配鳳梨和筍片，增添了口感和滋味上的豐富性。

　　滷虱目魚頭，好吃彈 Ｑ 的臉頰以及充滿美味的魚髓，口口都是精華。

　　滷肉飯，搭配半生不熟的荷包蛋，和著濃郁的蛋黃一塊吃，溫醇的滋味令人魂牽夢縈。

　　燙菠菜，川燙過的菠菜淋上油蔥添加香味。
　　燙豆芽菜，清脆的豆芽再灑上黑胡椒，吃來十分爽口。
　　虱目魚皮湯，以些許薑絲蔥末和芹菜調味，完全釋放虱目魚的鮮甜。
　　肥美的虱目魚，新鮮美味自然不在話下。
　　沾上蒜醬食用，具有解膩的效果。


　　※新站虱目魚專賣店
　　　地址：花蓮市國聯三路6-1號
　　　電話：03 - 8342737

　　※延伸閱讀
　　　幸福蒲公英的生活亂記 - 花蓮˙新站虱目魚專賣店
　　　貓老大專賣店 - 「慢活花蓮 5 」天霸王租車 ＆ 新站虱目魚專賣店
　　　跳躍的宅男 - 新站虱目魚專賣店
　　　花蓮美食 ~ 花蓮火車站前的虱目魚店 ~ 花蓮小吃旅遊首選

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[食記] 溫州大餛飩

　　這家溫州大餛飩也是很受學生歡迎的一家店，每到用餐時間往往是一位難求。

　　除了麵食類，也販售其他各式餐點。
　　還有許多小菜可供選擇。
　　筍絲，纖維細嫩而調味清淡，非常容易入口。
　　菜心，這是道清爽開胃的小菜。
　　餛飩湯，放有豆芽菜、小白菜、蛋絲和海帶絲……等配料。


　　餛飩和湯匙一比，果然大上許多。
　　餛飩皮薄滑嫩，內餡兒飽滿扎實。吃一口餛飩，再配上些蔬菜和精心熬製的鮮甜湯頭，真是令人十分滿足。
　　鮮蝦餛飩湯，配料一樣相當豐富。

　　內餡兒包著許多鮮蝦，口感彈牙，鮮味十足。
　　肉燥飯，精挑細選的瘦肉經過細火慢燉，再搭配蔭瓜，一點都不覺得油膩。
　　肉燥飯的附湯，和餛飩湯頭一樣，是由許多蔬果精心熬製的，所以喝來有淡淡的甜味，加上玉米粒和蛋花，雖是附湯但卻絲毫不馬虎。

　　※溫州大餛飩
　　　地址：花蓮市中美路 102 號
　　　電話：03 - 8334747

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[食記] 饒河街夜市之福州世祖胡椒餅

　　逛完台北花卉展後，就前往饒河街，但是當時才五點，所以很多攤販才正抵達開始準備而已，反正閑著也是閑著，就來排排隊吧！ 　　烤的酥脆的餅皮不時地飄散著芝麻和麵糰的香氣，調味和內餡兒中規中矩，一口咬下滾燙的湯汁溢出，在寒冷的冬天裡捧著一個熱呼呼的吃非常過癮。


　　※饒河街夜市
　　　地址：台北市饒河街

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[食記] 花蓮魷魚羹

　　這家魷魚羹蠻受學生歡迎的，上回吃了一次後覺得還不錯，所以找個機會再來一次。 　　菜色很簡單，以肉羹和魷魚羹搭配各種主食為主。
　　擺在入口處的各式涼拌小菜。
　　涼拌大頭菜，清脆的大頭菜調味恰到好處，是道開胃的小菜。
　　小黃瓜涼拌雞絲，一樣是道清爽的涼拌菜色。
　　龍鬚菜，可以自行加取醬油和薑絲，口感蠻嫩的不會過老。
　　肉羹米粉，淋上烏醋的羹湯看來十分可口。
　　肉羹雖然不大，但口感扎實，外頭的粉也很薄，用料蠻實在的。
　　米粉吸收湯汁後滑順入口，一口接著一口令人停不下來。
　　魷魚羹米粉。
　　魷魚給得相當大方，非常的新鮮且彈牙。
　　魷魚切盤，川燙後的魷魚淋上特製沙茶醬，沙茶醬的香味十分柔和，恰到好處的搭配大大的提昇了魷魚的美味。花蓮魷魚羹和北海魷魚羹各有各的特色，不過兩家都蠻不錯的，也都值得一再回味。

　　※花蓮魷魚羹
　　　地址：花蓮市明義街 46 號
　　　電話：03 - 8345165

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[手作] 縮口小圓包

　　因為鉤針可以變化出比較多的花樣，所以最近又想重溫兒時的記憶，重新學習鉤針的技巧，看了一下就挑戰這個縮口小圓包，針法很簡單，稍微注意一下鬆緊的問題就行了，我沒有很嚴謹的在數針數，所以有些地方看起來可能會對不太準，花了大約六小時，完成的時候很開心。這是包包的底部，有些地方鬆緊沒有調得很好，所以看起來洞口比較大。 　　俯視圖，可以看到最上面有花瓣的形狀，一整個就是很花俏。
　　他本來束口完是繞一條線用綁的，但是因為我想提出門裝些小東西用，所以就改成繞兩條線，往兩邊拉就成為提把了。
　　這大小可以裝手機和小東西沒問題，圓圓的真的超可愛的，下次如果有機會和時間的話，會再挑戰作其他東西的，鉤針真的簡單容易，只是很耗眼力和耐心，用來打發時間和紓解壓力是個不錯的選擇。

[食記] 福町夜市之狀元香滷味

　　上回走在路上聽到前面的學生提到這家滷味很好吃，所以秉持著愛吃鬼的精神，這次就來嚐嚐看。 　　有許多種食材可供挑選，擺設乾淨整潔。
　　除了一般的酸菜外，還會附上醃蘿蔔，酸甜清脆的滋味相當開胃且具有解膩效果。這家的滷味很香，調味剛好，口味不會太重，食材也都滷得很入味，大抵來說真的蠻好吃的！果然偷偷聽到的情報不會錯，在這裡謝謝兩位學生！

　　※福町夜市
　　　地址：花蓮縣花蓮市中華路和博愛街路口

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