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12.14.2007

[食記] 九福餡餅粥

  本來要去吃十一街的,但是經過九福時又忽然想吃煎餃,就決定在這兒吃了。   店內空間蠻小的,桌數不多。店內通風也不是很好,油煙味很重,所以如果不喜歡的最好是外帶為佳。

  點單,各式各樣的麵食料理,還有熱炒類可以選。
   多樣的小菜,但是冬天到了不想吃冰涼涼的食物,所以就沒拿了。
  青椒牛肉,滑嫩的牛肉片口味重了些,不過意外的襯托出青椒的甜味,是很下飯的一道菜。吃時不覺得油膩,但吃完後看見盤底的油還真嚇了一跳。
  吃完青椒牛肉後,又等了幾分鐘才上韭菜盒子,和盤子一樣大的韭菜盒子才 25 元,感覺很划算。不同於一般使用煎炸的方式,這裡的韭菜盒子是以烘烤烹調,少了一分油膩,多了一些焦香,而且讓人吃起來沒有負擔。
  內餡兒飽滿,每口咬下都是滿足,後來忍不住饞又點了一份。
  牛肉餡餅,約手掌大,金黃色的表面令人食指大動。
  食用時要小心滾燙的湯汁,內餡也一樣非常飽滿,肉汁豐富。
  牛肉湯包,白胖胖的湯包讓人看了就想咬一口。
  和餡餅的內餡調味相似,但是口感不同,沾醬也會影響風味。餡餅可以感受到酥脆有咬勁的外皮,沾著辣醬吃更是過癮。而湯包白嫩細緻的外皮,沾上些許醬油就能提升美味。
  ※九福餡餅粥
   地址:花蓮市中山路 120 號
   電話:03 -8357219

  ※延伸閱讀
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