[手作] 烹飪練習 -1

　　星期四是 Family Day ，煮了四菜一湯當晚餐，有炒香菇、黃瓜肉絲、胡椒蝦、三杯透抽和蒜頭蛤蠣湯。加上處理材料的時間，總共費時約一小時。炒香菇因為一不小心醬油加太多，一整個就是「很下飯」，下次清淡一點就好了。小黃瓜切滾刀塊配上肉絲，只用鹽調味，但是我覺得肉絲太多了（沒辦法有人是肉食主義者咩），下次小黃瓜多買幾條好了。 　　因為蝦子新鮮度不太好，所以捨去清蒸的方式，改成胡椒蝦。先將蒜頭爆香，再將去鬚、腳後的蝦子加入，調味是約半碗的胡椒鹽加上白胡椒，滿滿的一碗我只吃到幾隻，看來是真的很好吃。
　　是少了九層塔的三杯透抽，用蒜頭、小辣椒爆香，接著放入處理過的透抽，加少許冰糖、醬油、和米酒，讓他醬汁收乾均勻上色就好了。這小辣椒每次都讓我很頭痛，因為連切的時候手沾到都會紅腫發熱，辣度很強，雖然辣的讓人吃了滿頭大汗，不過也是被吃光了，而且有意猶未盡的感覺呢！ 　　蒜頭蛤蠣湯，其實本來今天是海鮮全餐的，可是有人想吃肉，所以小黃瓜才會加了肉絲。將大量的去皮蒜頭和蛤蠣一起燉煮，加入些許米酒去腥，沒有任何調味就很好吃囉！
　　閑著沒事拍一下家裡的玩偶，懶洋洋趴在門邊的加菲貓。
　　被柚子環繞的小鴨鴨，背景是正在洗碗的哥。
　　電視櫃上的大喵。
　　房間櫃子上的大玩偶。
　　有時候泡完澡，端著一杯清酒到陽台看夜景也是不錯的選擇，從窗外看出去就是南濱，常常看到煙火呢！
　　往市區方向的夜景。

[食記] 炸蛋蔥油餅

　　有時候下課後肚子餓想吃點心的話，就會來這家「炸蛋蔥油餅」，不過礙於要保養喉嚨，所以炸的、辣的、和冰品甜食都被列在黑名單上，成為拒絕往來戶，只是有時候還是禁不起誘惑，會買來解解饞。小小的一條巷子內，有著兩家蔥油餅，我是覺得這家比較好吃啦，不過另外一家也不錯。

　　將麵皮桿成圓型後，丟入鍋內油炸，再打入一顆蛋，將餅皮和蛋重疊，好吃的炸蛋蔥油餅就完成了，雖然每次都會有人在排隊，不過阿姨們效率都超好，準確的記下購買順序、數量和你喜歡的口味。

　　蔥油餅加蛋加辣，看起來跟一般的蔥油餅沒什麼兩樣，不過一口咬下才知箇中奧妙，半生不熟的蛋黃配上炸的香酥的蔥油餅皮，蔥的清香更能襯托那蛋黃濃郁香甜的美味，而且要趁熱吃才好吃，每次都覺得意猶未盡，只可惜不能常吃，不然喉嚨又會跟我抗議啦！


　　※炸蛋蔥油餅
　　　地址：花蓮市復興街 102 號
　　　電話：0919 - 288590

[食記] 阿亮香雞排

　　除了德安橋頭外，平常會光顧的還有這家位於中正路上的阿亮香雞排，因為離我家距離也近，步行十分鐘左右就到了，所以晚上忽然想吃宵夜時，這家也是很好的選擇！
　　香酥雞塊，雞肉都蠻大塊的，用料很實在，而且還有加上洋蔥片增加甜味，微辣的調味吃起來非常過癮順口！
　　魷魚和青椒，不只使用魷魚腳，也有使用身體的部份，一樣是大塊滿足，真的很好吃。雖然是宵夜，不過還是要營養均衡一下，所以點了一份青椒，去一下油膩。天氣漸漸轉涼，吃點熱熱的宵夜會讓人覺得很幸福唷！

　　※阿亮香雞排
　　　地址：中正路一號

　　※※延伸閱讀
　　　Jacqueline: [食記] 德安橋頭
　　　Jacqueline: [食記] 江媽媽香酥雞
　　　Jacqueline: [食記] 哈味美食飲品店之海苔香雞排

[喵咪] 喵咪日誌

　　每天到了傍晚或是我們回家的時候， Ruth 總會跳上陽台欣賞風景和迎接我們，不過總是讓我膽顫心驚，深怕一不小心她會失足掉落，不過看來她倒是蠻樂在其中的，也就不剝奪她的樂趣囉！
　　用巧拼幫他們做了一個小房子，可以防風擋雨保暖用。
　　才一拿到陽台上， Mitsu 和 Ruth 就一溜煙的鑽了進去，留下長長的尾巴在外頭，不過晚上睡覺的時候聽到他們在拆房子，隔天一早果然被夷為平地，果然是一群愛玩的喵阿！

[喵咪] 喵咪日誌

　　上星期五把小花和黑黃送出去了，真的很捨不得呢，不過他們都能找到愛他們的主人真是太好了！現在少了三隻小喵，感覺真不習慣，過幾天又要把另一隻小花送走囉，希望他們到了新環境都能很快的適應，而且過得很幸福！

[喵咪] 喵咪日誌

　　今天是小喵們出生的第三十五天，最近每天早上他們都很準時的八點就跑到門口叫我起床，今天還是一樣非常的好動，而且食量也越來越大了，我們家的飼料正迅速的減少當中阿！雖然他們會跑到同一個地方上廁所，不過看起來還是不會用貓砂，可能要再觀察幾天吧。

　　晚上把黑白帶給新主人，一開始他一直叫，不過後來可能累了，感覺好像要被帶去賣掉一樣超無辜，希望他到新家可以很快適應，也可以過的很幸福很幸福喔！

[喵咪] 喵咪日誌

　　今天是小喵出生的第三十二天，剛剛發現喵咪們已經會自己吃飼料了，不過乾飼料對他們來講有點太硬，所以幫他們泡水，看來再過幾天他們就會完全斷奶囉！目前兩位領養小花的同學已經和我聯絡帶走小喵的時間，希望其他有意願的同學也可以趕快聯絡我喔！

[喵咪] 喵咪日誌

　　呼，經過了兩個禮拜，我終於又可以幫喵咪們照相和記錄了。今天是小喵咪們出生的第二十九天，身長幾乎是出生時的兩倍了（剛出生時約十二公分）！其實他們現在每天玩的都差不多，就瘋狂的跑來跑去，只有肚子餓的時候才會乖乖的回到喵媽媽身邊喝奶。黑白吵著要我們陪他玩。 　　不只黑白，小花和黑黃也跟著過來湊熱鬧了。
　　這是他們的小小遊樂場之一，是之前買吸塵器（Dirt Devil KONE）裡面用來固定的紙模，一開始他們光爬出來都要花十幾分鐘，現在可十分靈活呢。
　　看小花輕輕一躍就到邊緣了。
　　黑黃和黑白也趕來湊熱鬧，不過為什麼要一直盯著水盆呢？難道他們想游泳嗎？
　　黑白也是好奇寶寶，雖然他們長大了不少，不過相對比例來說頭還是很大。

　　小花好像在找有什麼好吃好玩的，不過看來應該是沒有。
　　雖然紙模裡什麼都沒有，不過黑白和捲尾巴的黑黃也趕來搶鏡頭。
　　不是我在說，小花真的很愛表演唷，這次不知道又再看什麼了，看得這麼專心。
　　圓圓大大的眼睛，無辜的表情可以媲美史瑞克裡面的那隻貓吧！再過幾天他們就要被帶走了，忽然覺得好捨不得唷，不過希望他們都可以得到幸福喔！