[食記] 「單純希望」手工巧克力試吃

　　有天 kawaya 傳來一個網址，填問卷就可以免費試吃限量兩百份的手工巧克力，得知這好消息的我趕緊號召親朋好友一起來試試看。雖然問卷內容繁複，且牽涉許多個人隱私，但還是抵擋不了巧克力的誘惑，等了幾天後就收到宅急便送來的包裹。 　　一人限購一份，我和哥送到同一地址，所以一個包裝內有兩盒。磅數夠且具有質感的外盒，加上精心的設計，每個小細節都讓人感到窩心。
　　盒背印有單純希望的簡介，真的能讓人感受到他們的堅持和為顧客的設想。
　　由右至左分別為 85% 高純度苦甜巧克力、松露巧克力、覆盆子乳白巧克力、覆盆子巧克力和岩石巧克力。
　　85% 高純度苦甜巧克力，隨著口中的溫度慢慢融化，濃醇的巧克力香味也隨著釋放。
　　松露巧克力，入口即化的松露巧克力外頭裹著微苦可可粉，香氣十足。
　　覆盆子乳白巧克力，中心夾著酸甜的覆盆子醬，和白巧克力搭配的天衣無縫，酸甜的滋味讓人印象深刻。
　　覆盆子巧克力，和覆盆子乳白巧克力一樣，中間夾有覆盆子果醬，但是多了一分黑巧克力的香濃。
　　岩石巧克力，是由酥脆的巧克力片所組成，雖然巧克力香氣較上述幾種薄弱，但是口感很好喔。
　　※單純希望
　　　網址：http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/simplyhope_tw

[食記] 離塵山莊 -11

　　※離塵山莊

　　這回是來試茶的，六壺分別是三種茶的第一和第二泡，因為是搭配麵包吃的，所以很快就忘了每種詳細的味道，下次有機會慢慢品嚐再來分享。

　　吐司麵包捲，以牛奶吐司的配方做成的麵包捲，內餡有許多種，如洋蔥鮪魚、蔥花培根、蔓越莓……等。

　　洋蔥鮪魚捲，鬆軟綿密的麵包搭配香噴噴的鮪魚，這口味可是非常暢銷的呢！
　　洋蔥玉米，香甜的玉米粒，增添口感的豐富性。
　　起司培根，起司融在土司麵包裡，香氣十足令人意猶未盡。
　　蔓越莓，酸酸甜甜的滋味十分吸引人，不過相較於鹹的口味，甜的比較不受歡迎。
　　蔥花肉鬆，鹹香的肉鬆令人食慾大開。雖然每個都小小的，但是吃兩三個其實就很飽了，是個精緻的小麵包。
　　接著是茶凍，淋上些許蜂蜜更能增添風味，當季的水果搭配口味清淡的茶凍，吃起來滑溜有彈性，是道消暑的甜品。

　　巧克力之吻，是參考 Marthastewart 的 Chocolate Kisses 所做，外脆內黏牙的巧克力蛋白霜，中間夾著香濃的可可醬，香濃甜密，和名字十分搭配。


　　※離塵山莊
　　　網址：http://blog.xuite.net/left_y.c/lehuo
　　　地址：花蓮縣吉安鄉福興村山上九號
　　　電話：03 - 8539139

　　※延伸閱讀
　　　Chungleewu - 離塵山莊
　　　魚魚的夢想天空 - 哇 (補)

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[食記] 海洋小館

　　這家是坐落於小巷內的餐廳，有好幾次來都撲了空，這回特地打電話預約。 　　簡單的門面，很容易讓人忽略。
　　座位不多，兩大圓桌、兩小方桌。店內還有許多以貝殼做成的裝飾，如貝殼鐘和貝殼簾等等。
　　 不管是兩個人或是三個人，都可以來享用店家搭配好的菜色。
　　或是想自己挑選喜愛的菜色單點也行。


　　招待的涼拌素雞，蠻入味的，有點辣不過冰冰涼涼很開胃唷！
　　桂花冰醉雞，酒味剛好調味適中，再加上桂花迷人的香氣，冰涼滑順的口感讓人忍不住一口接著一口，連旁邊的雞湯凍都吃得一乾二淨。

　　古早飯，加了豬油、醬油和紅蔥頭，很香濃的滋味。老板娘還有過來詢問會不會太油或太鹹，其他幾道菜也都有詢問口味是否習慣，服務態度很不錯呢。
　　豆腐乳炒空心菜，調味十分柔和，加上有些辛辣的薑絲，吃來相當爽口不油膩。
　　香橙嫩子排，外層酥脆而內多汁的子排，佐以酸甜的橙汁調味，也是很清爽的一道料理。

　　鮮蚵酸菜湯，除了薑絲酸菜外還加入了大量的九層塔調味，蚵仔個個圓潤飽滿十分誘人。

　　水果柳橙，吃起來有些酸。這次用餐印象最深的是，他們的廚房好乾淨，不管是地板或是料理台都整理得很好，而且老闆和老闆娘都很熱情喔！
　　※海洋小館
　　　地址：花蓮市長春街 66 號
　　　電話：03 - 8321210

　　※延伸閱讀
　　　家庭式合菜--海洋小館：花蓮美食醬油
　　　海洋小館：天才濰的空中旅行

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[喵咪] 喵咪日誌

　　Mitsu 現在長好大了唷，再過一陣子就要滿一歲了呢。 Ruth 也越來越肥，每天都吃飽睡、睡飽吃，屁股每次都會卡到門。 　　Mitsu 雖然長大了，但還是很愛跟 Ruth 撒嬌，而且每次睡覺的姿勢都很奇怪，都歪來歪去的，真怕他哪天落枕。
　　Ruth 最近找到新的喜愛地點，就是浴室的氣窗，還會自己把紗窗打開，挪出更大的空間給她的肥屁屁，她可是愛極了這個地方呢！每天都要跳上跳下好幾回，才肯乖乖睡覺。

[手作] 涼夏鉤針包

　　繼上回的縮口小圓包後，這回挑戰的是這個涼夏鉤針包。這次用的是 FESTIN 棉麻線 501 號 3 顆，總共花了兩天，廢寢忘食的趕工後，終於完成了。可以看到很多的線頭，還有大小不一的圓圈圈，雖然不是很完美，不過覺得很開心。整體照，墊底的黑色卡紙是八開大小，包包底寬約 22 公分，袋口約 35 公分，袋高約 19 公分。 　　花紋近拍，一看到許多的小圓圈就讓我決定做這個了。
　　袋口花紋和提把接合處近拍，最後是以バック細編針法收邊，為了怕提把鬆脫，還特地來來回回縫了好多次。
　　提把花紋近拍，就是單純的細編而已。
　　底部花紋近拍，其實對於數針數還不是很在行，每次數阿數的都會自己忘記，底部有點螺旋放射狀的感覺。
　　前幾天到奇萊亞吃飯，覺得藤編的椅子花樣很特別，蠻漂亮的。

[食記] 王將壽司 -2

　　※王將壽司 -1

　　趕完實驗數據後，就到了王將吃晚餐，壽司車上載了滿滿美味的料理。

　　還有好吃的綜合黑輪。
　　涼拌韭菜，口感很脆，輕淡的日式調味。 　　涼拌過貓，和上回比起來，這次的口感就好多了。
　　綜合黑輪湯，各式配料還是一樣好吃，湯也很美味。
　　其中我最喜歡的是高麗菜捲，特別的滋味令人難忘。
　　味噌湯，調味偏輕淡。
　　泰式花枝，新鮮彈牙的花枝搭配清脆爽口的小黃瓜，冰涼酸甜的滋味讓人一口接著一口。

　　五味章魚，一樣蠻新鮮的，也很好吃，但是我比較喜歡泰式的調味，吃起來很開胃。


　　※王將壽司
　　　地址：花蓮市中華路 36 號

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