[食記] 花蓮羊柳鍋

　　記得前陣子在花蓮板看到許多人推薦這家花蓮羊柳鍋， 其中招牌羊柳所使用的部位是從澳洲進口，六個月大的小羔羊肋骨部分的肉，而且湯頭和醬料都搭配的很好！看起來實在是很吸引人，但是上次去吃的時候，因為我剛坐完火車，所以暈車胃口不好，只喝了幾口湯而已，實在是很不甘心阿，說什麼還要再去吃吃看！
　　點了一份羊柳鍋，再單點肉片、貢丸、高麗菜和金針菇，兩個人吃剛剛好。

　　筷子、湯匙、醬料和飲料都是自助式的，豆瓣醬香而不辣，沾什麼都好吃。
　　已經加入單點貢丸的羊柳鍋，快要滿出來了，裡面的料非常豐富，而且顏色也很美。湯頭真的蠻鮮甜的，還用了少許沙茶提味，喝不夠也沒關係，因為老闆會過來幫忙加湯唷！
　　單點的金針菇，第一盤送上的時候根部都發黑而且有黏稠的汁液，老闆娘隨後走過來看一看，就主動幫我們換了一盤新的，這盤看起來就正常多了。
　　單點的肉片，表現中規中矩，顏色還算漂亮。
　　約三公分的條狀羊柳，嫩甜而無腥羶味，搭配豆瓣醬一起更能使滋味的豐富性更上一層，而單點的高麗菜是先煮熟後再送過來，所以不用花費時間煮，整體來說花蓮羊柳鍋的店內環境和服務態度都不錯，而食材也都蠻新鮮的，秋意漸濃開始有涼意的時候，來喝點熱湯最幸福了！

　　※花蓮羊柳鍋
　　　地址：花蓮縣吉安鄉自強路 506 號
　　　電話：03 - 8578190

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